Administrador de Turno en Restaurantes , Miraflores, San Isidro, Surco

Somos un grupo operador de Restaurantes en búsqueda de profesionales con experiencia para cubrir la posición de Administradores de Turno en nuestras tiendas.Requisitos Titulado o bachiller de las carreras de administración de empresas, negocios, hotelería y turismo o afines. INDISPENSABLE experiencia comprobada en Restaurantes con atención personalizada (excluyente) Microsoft Office nivel intermedio; deseable excel profesionalizado. Experiencia con sistemas de punto de venta (deseable Micros) y ERP (deseable SAP B1 o afines) Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. Disponibilidad para ser trasladado a los restaurantes de la empresa: surco, miraflores, san isidro, La Molina, San Borja.Responsabilidades SATISFACCIÓN DEL CLIENTE. Ejecutar eficientemente nuestros procedimientos antes, durante y al cierre del servicio. Control del turno programado (apertura, cierre o intermedio), respecto a la operación en cocina, servicio y barra. Resolución de contingencias a nivel operativo a partir de los recursos aprendidos durante el entrenamiento para el puesto. Realizar pedidos a proveedores externos para el abastecimiento de insumos al restaurante. Control de indicadores de gestión de food cost a nivel operativo y administrativo: toma e ingreso de inventarios, toma e ingreso de mermas, control de calidad, etc. Seguimiento y monitoreo al correcto entrenamiento del personal nuevo en su restaurante. Seguimiento a los planes de acción para obtener y mantener notas aprobatorias en auditorías internas y municipales. Cumplimiento de indicadores, reportes, informes y tareas establecidas por la empresa. Orientación a los colaboradores del restaurante en todo momento.BENEFICIOS DE LEY AL 100%BENEFICIOS CORPORATIVOSTARJETA DE DCTO EN NUESTRAS MARCASDISPONIBILIDAD INMEDIATA