Assistant Directeur des Achats H/F

INFORMATIONS GENERALESest une collection d’hôtels d’exception à travers le monde. Chaque propriété est un véritable chef d’œuvre. Situés dans des destinations exclusives, ces établissements sont synonymes d’une hôtellerie d’excellence alliée à un savoir-faire inégalable et un esprit de famille, des valeurs chères à Oetker Hotels. Perpétuant un héritage raffiné dans l’art de recevoir depuis 1872, notre mission est de préserver des standards de qualité élevés, et de les développer par l'acquisition et la gestion de propriétés uniques.La collection comprend 12 hôtels, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa à Baden-Baden, Hôtel du Cap-Eden-Roc à Antibes, Château Saint-Martin & Spa à Vence, The Lanesborough London, L’Apogée Courchevel, Eden Rock - St Barths, Jumby Bay Island à Antigua, Palácio Tangará à São Paulo, Hotel La Palma à Capri, The Vineta Hotel à Palm Beach, et plus de 150 villas privées dans le monde. En 2027, un nouvel hôtel ouvrira ses portes à Saint Tropez.Faubourg Saint Honoré, au cœur du Paris de la mode, Le Bristol Paris écrit son histoire depuis 1925. Elle nous raconte l’élégance de son décor entièrement rénové, agrementé de meubles XVIIIe, l’audace des soirées Bristol After Dark qui revisitent les codes des nuits parisiennes, la maitrise d’un service alliant art, chaleur et grand professionnalisme. De l’extraordinaire piscine suspendue au-dessus des toits, aux 1200 m2 de verdure et de calme de son jardin intérieur, Le Bristol est un Palace unique où l’on se sent bien.Le Bristol Paris vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.Les équipes du Bristol Paris vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle !Cliquez ici pour le témoignage de nos membres d'équipe !Description Du PosteContrat Contrat à durée indéterminéeDate de début du contratLocalisationParis, FranceDescription De La MissionLe Bristol Paris, une belle et grande maison où l’on se sent bien.Palace mythique, Le Bristol Paris séduit par son charme intemporel, ses 188 chambres et suites au raffinement unique, un service alliant chaleur et excellence, et une gastronomie d’exception, de la brasserie étoilée 114 Faubourg aux trois étoiles d’Epicure.Rejoignez la Direction des achats de l’hôtel Le Bristol pour assister le Directeur des achats dans la gestion et la supervision du service achats/économat (équipe de 6 personnes).L’Assistant Directeur des achats est en charge de l’approvisionnement de l’hôtel dans les meilleurs délais en recherchant un rapport qualité - prix optimal.Il veille à satisfaire les demandes des services, il supervise la coordination journalière du service et s'assure du respect des standards et procédures en vigueur en sein de l’hôtel.Il participe au bon suivi et au bon développement des relationnels avec les fournisseurs.Il est force de proposition et de création afin d’améliorer les prestations, les procédures et de développer le chiffre d’affaires et la profitabilité de l’hôtel.Il participe à la supervision de l’équipe et à son bon développement.Liste non exhaustive.AVANTAGES Salaire de base : Motivant Statut : cadre / forfait jour 11 RTT cadre par an 2 jours de repos consécutifs (samedi-dimanche) 13eme mois après 1 an d'ancienneté Mutuelle & prévoyance cadre Prime : Intéressement - Participation Transport : 75% transport parisien Accès gratuit au parking de l'hôtel pour les 2 roues Repas : indemnité nourriture légale + restaurant du personnel gourmet Nuitée d'intégration Un service formation pour le développement de vos connaissances et compétences Nombreux évènements internes (fête du personnel, fête de Noël, journée porte ouverte pour les familles, cocktail pour les stagiaires, pour les apprentis...) Un Comité d'Entreprise proposant de nombreux avantages tout au long de l'année (billetterie, chèques vacances, ventes promotionnelles...) Et encore d'autres nombreux avantages Bristol via nos accords, salle de repos, salle de détente (billard, babyfoot, machines cardio),...PROFILSi vous souhaitez vous investir au sein de Oetker Hotels, nous vous encourageons à saisir cette opportunité et serions très heureux de vous compter parmi nos équipes.