Assistent Restaurant Manager

Midden in het culinaire hart van Utrecht vind je Margie’s, waar wereldse smaken en avontuurlijke sfeer samenkomen. Denk aan kruidige falafel, pittige saté en taco’s met een twist, geïnspireerd door Margie’s reizen als moderne nomade.Bij Margie’s maak je deel uit van een energiek en hecht team waar gastvrijheid, beleving en plezier centraal staan. Je werkt op een levendige locatie in de Drieharingstraat, midden tussen de bruisende stad en de geuren van de wereldkeuken.Klaar om mee te schrijven aan het verhaal van Margie’s?Solliciteer nu als Assistent Restaurant Manager!In ieder geval is geen dag hetzelfde. Je checkt bijvoorbeeld of de bezetting klopt met de verwachte drukte en kijkt of alles goed is klaargezet, zodat diensten vlekkeloos verlopen. Ook denk je mee met je medewerkers, waardoor ze met plezier hun werk blijven doen. Je ontvangt gasten, bent het gezicht van het restaurant en houdt overzicht. Dat laatste betekent onder andere dat je bestellingen doet, contact houdt met leveranciers en roosters maakt. Aan het einde van de dag plof je samen met je team neer met een heerlijk drankje, voor de binding (lees: gezelligheid!).Dit doe je nog meerSamen met je collega-assistent-manager en de chefkok geef je leiding aan de medewerkers van het restaurant en rapporteer je aan de manager van de DrieharingstraatJe begeleidt, stimuleert en coacht je medewerkers, bijvoorbeeld door ontwikkel- en functioneringsgesprekken te voerenJe vraagt medewerkers (en kijkt zelf) waar de knelpunten zitten en zoekt daar enthousiast oplossingen voorJe ziet erop toe dat je medewerkers alle regels naleven op het gebied van arbo, hygiëne en veiligheidJe administratie is tiptop in orde, zodat alle gegevens en rapportages op tijd bij het management belandenJe bouwt een geweldig team waarmee je voor uitstekende resultaten zorgtDit ben of heb jeKennis hebt van de horeca en hoe we lekker eten serveren. Natuurlijk is een basiskennis van hygiëne ook belangrijk.Een liefde hebt voor gastvrijheid. Jij doet er alles aan om onze gasten een fijne tijd te bezorgen.Geen problemen hebt met avond- en weekenddiensten. Sterker nog, jij vindt het juist gezellig en lekker druk!Snapt dat gasten komen voor lekker eten, drinken en gezelligheid. Met jouw positieve instelling zorg jij ervoor dat ze met een glimlach de deur uitgaan.Een teamplayer bent. Na een drukke werkdag kun jij gezellig met je collega’s een borrel drinken.Dit krijg je van onsEen mooie baan in een gastvrij team. Werkplezier en gezelligheid gegarandeerd.Een passend salaris. Afhankelijk van je ervaring, plus natuurlijk fooi!Een goed pensioen bij PHenC. Zo kun je ook later blijven genieten van lekker eten en drinken.20% personeelskorting. Kom in je vrije tijd lekker bij ons eten of borrelen!Ontwikkelingsmogelijkheden. Van trainingen tot opleidingen – we helpen je groeien.Via Alléo stel je zelf je secundaire arbeidsvoorwaarden samen. Kies bijvoorbeeld voor een sportabonnement of andere leuke kortingen, helemaal passend bij jouw leven en wensen.Over Axivate HorecaJe gaat werken bij een restaurant van Axivate Horeca, een snelgroeiende scale-up. Gaat er niet meteen een belletje rinkelen? Denk dan aan PK Bar & Kitchen, Stadskasteel Oudaen, Brouwerij Oudaen, Restaurant Rust Wat en Buitenplaats Slangevegt. Je leest het goed: de mooiste en meest sfeervolle restaurants in Utrecht zijn van ons. Een geweldige omgeving om in te werken. Al onze horecazaken zijn bijzonder, authentiek en serveren de heerlijkste gerechten en drankjes. Maar onze 700 medewerkers zijn het belangrijkst: zij zijn gastvrij en zetten onze gasten elke dag op de eerste plaats. Wil jij dat ook doen?Enthousiast? Solliciteer nu!Mocht dit momenteel niet de vacature zijn waar je naar opzoek bent, kijk dan hier naar onze andere openstaande vacatures.