Auxiliar de Costos

Apoyar en el control, análisis y registro de los costos de alimentos y bebidas, suministros y materiales del hotel, garantizando la exactitud en la información, el cumplimiento de procedimientos internos y el soporte oportuno a las áreas operativas para una gestión eficiente de los recursos.Registrar diariamente entradas, salidas y consumos de almacenes en el sistema (Food & Beverage y Operativos).Verificar que los precios, unidades de medida y proveedores estén correctamente cargados en el sistema.Realizar comparativos entre inventarios teóricos y reales, identificando diferencias y dando seguimiento para su corrección.Apoyar en la elaboración de costos por receta, estandarizaciones y análisis del costo de ventas.Revisar requisiciones, vales de salida, transferencias y devoluciones para asegurar su correcta documentación.Participar en los inventarios físicos mensuales y aleatorios de las diferentes áreas (Cocinas, Bares, Almacén, Steward, etc.).Analizar variaciones de consumo y reportarlas al Gerente de Costos y a los departamentos involucrados.Controlar el consumo de amenidades, kits y materiales por departamento.Elaborar reportes diarios, semanales y mensuales para la toma de decisiones.Asegurar el cumplimiento de los procedimientos de control interno establecidos por Contraloría. HABILIDADES TÉCNICASConocimiento de costos de A&B.Manejo de sistema Opera, SAP, BirchStreetUso de herramientas de Excel (tablas, fórmulas, conciliaciones).Manejo de inventarios.Análisis numérico y conciliación de datos.