Ayudante Repostero

City Market es una cadena mexicana de supermercados premium perteneciente al Grupo La Comer, enfocada en ofrecer una experiencia de compra gourmet y productos de la más alta calidad. Su concepto está orientado a un público que busca variedad, exclusividad y frescura en alimentos nacionales e importados.En City Market Antea valoramos la honestidad, la gratitud y la autenticidad como base de nuestro trabajo diario. Nos distingue el compromiso con el servicio y la búsqueda constante de la superación, ofreciendo un ambiente donde cada colaborador puede crecer personal y profesionalmente.Objetivo Del PuestoApoyar en la elaboración, decoración y presentación de productos de repostería bajo los estándares de calidad, higiene e imagen establecidos por City Market, garantizando frescura, sabor y una experiencia gourmet para el cliente.FuncionesAsistir al Chef repostero en la preparación de masas, cremas, rellenos, coberturas y decoraciones.Pesar, medir y preparar ingredientes de acuerdo con las recetas establecidas.Apoyar en el horneado, enfriado y montaje de postres, pasteles y pan dulce.Decorar productos siguiendo las especificaciones de presentación y calidad de la marca.Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y con los insumos necesarios para la producción diaria.Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y uso de uniforme.Colaborar en la exhibición y reposición de productos en el área de venta.Verificar que los insumos y materias primas estén en buen estado y dentro de la fecha de caducidad.Realizar el etiquetado correcto de productos (fecha de elaboración, caducidad y nombre).Controlar y registrar las mermas de producción.Apoyar en el inventario de materia prima y en la solicitud de insumos al almacén o proveedor interno.Cumplir con los tiempos de producción asignados por el Chef repostero y por el Jefe de área.Participar en la limpieza profunda del área de repostería y equipos según los programas establecidos.Perfil Del PuestoEscolaridad: Secundaria concluida o bachillerato (deseable capacitación técnica en gastronomía o repostería).Experiencia: 6 meses a 1 año en panadería, pastelería o cocina fríaConocimientosTécnicas básicas de repostería y manejo de hornos.Medidas, pesos y proporciones de ingredientes.Normas de higiene y seguridad alimentaria (NOM-251).Manejo adecuado de utensilios, batidoras y equipos de cocina.Competencias PersonalesActitud de servicio y trabajo en equipo.Orden, limpieza y atención al detalle.Gusto por la repostería y presentación de productos.Puntualidad y responsabilidad.Capacidad para trabajar bajo supervisión y con tiempos definidos.OFRECEMOSSueldo Mensual $11,300Sueldo mensual bruto $10,000Más el 13% de Vales de despensa $1,300Pagos Semanales (viernes)Transporte nocturno a la salidaPRESTACIONESPrestaciones de ley y superiores12 días de Vacaciones15 días de aguinaldoSeguro de VidaCaja de ahorroFondo de AhorroUniformes gratuitosDescuentos en tiendaINTERESADOS Postularse por este medio o contactar vía WhatsApp con Lic. Elizabeth Luna al número 442 712 5388.Entrevistas en Sucursal City Market Antea de Lunes a Viernes de 8:00am a 5:00pm