Diseñar, liderar y optimizar el proceso integral de planificación de la demanda, suministro y producción, garantizando el cumplimiento de niveles de servicio, disponibilidad de inventario, eficiencia operativa y reducción de disrupciones en la cadena de suministro para todos los SKUs de café y representadas. Responsabilidades: Consolidar inputs de ventas, marketing y canales de distribución para generar pronósticos de demanda precisos y consensuados. Coordinar ciclos de planificación (mensual, trimestral, anual) con enfoque S&OP. Validar y ajustar las proyecciones en base a históricos, tendencias y campañas comerciales.
Diseñar planes maestros de producción y aprovisionamiento alineados con la demanda esperada y capacidades operativas. Coordinar con manufactura la planificación de lotes, turnos y uso de maquinaria. Optimizar los niveles de inventario para evitar sobrestock o quiebres de inventarioSupervisar las políticas de inventario por categoría (café, dulcería, materiales de empaque). Monitorear la rotación de inventarios y generar alertas tempranas para productos con bajo movimiento o vencimientos. Liderar el proceso de Sales & Operations Planning (S&OP). A quién buscamosGraduado de Licenciatura en: Ingeniería Industrial o carrera afín, deseable Maestría.
Manejo de Microsoft Office: Excel Avanzado. Deseable: experiencia en consumo masivo. Conocimiento en Oferta y Demanda, Inventarios, Técnicas de predicción de la demanda. Inglés B2/C1
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