キッチンスタッフ

【仕事内容】山梨県富士吉田市のホテルBLANC FUJIで、以下の業務を担っていただきます。 ・地元山梨の旬の食材を使用したメニューの仕込み・調理 ・食材やドリンクの発注・棚卸し、在庫管理、衛生管理 ・原価や食材ロスなどの計数管理 ・アルバイトや調理補助スタッフの教育・指導【事業内容】株式会社BLANCは「場を通して、共創 / 循環 / 思考の余白を提供する」をビジョンとして自由でサスティナブルな移動型スマートホテルを自社開発し、自然共生型の宿泊施設を自社運営しています。2019年に沖縄県宮古島に初の拠点であるBLANC MIYAKOJIMAを、2024年に山梨県富士吉田市にBLANC FUJIを開業。来春には山梨県北杜市のBLANC YATSUGATAKEや複数の拠点での新規開業を予定しています。公式SNSでも情報発信しておりますので、ぜひチェックしてくださいね！公式X：https://x.com/BLANC658031公式インスタグラム：https://www.instagram.com/blanc_hotel_official/【必要スキル・経験】 ・ホテルやレストランでの調理経験1年以上（ジャンル不問） ・自動車運転免許保持者(AT可)【休日・休暇】週休制◇ 休日はシフトによる◇ 有給休暇（法定通りに付与）◇ 夏季休暇（3日間/年）◇ 冬季休暇（5日間/年）◇ 余白休暇（5日間/年）