Chef de rang (H/F)

Description de l'entrepriseÉtendu sur 18 hectares en bord de mer dans la baie de Taghazout, le resort se situe à 17 km de la ville d’Agadir, à proximité des dunes désertes de la région de Souss-Massa-Draa offrant ainsi un éventail d’expériences sur-mesure.Description du posteVotre RôleRelevant du Manager point de vente, vous êtes chargé(e) d’assurer la satisfaction optimale du client sur les différents points de vente en coordonnant les missions suivantes :Est garant de la satisfaction des clients dans son rangRéserve un accueil chaleureux et personnalisé au clientOffre un service attentionné et adapté aux contraintes du clientEst attentif aux remarques du client et en assure le suiviEtablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidéliseMet en valeur son offre restaurationParticipe et coordonne le service Organise et contrôle le travail de ses commis de rang, apprentis et stagiairesEffectue et contrôle :La mise en place du point de vente et des arrièresLe nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le serviceS’informe avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles rupturesAdapte son organisation, son rythme de travail et son relationnel en fonction de l’affluence et du type de clientVeille à la pérennité du matériel mis à sa disposition Travaille en étroite collaboration avec les services de l’hôtelEst force de proposition et conseille le client sur les différentes prestationsEst attentif et respecte la demande du clientDéveloppe le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelleContribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de serviceConnaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliserEst impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service :En respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtelEn développant les ventesRespecte les procédures en matière de facturation et d’encaissementContribue à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la cassePeut être amené à participer aux inventairesVeille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCPRespecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.QualificationsVotre expérience et compétences comprennent :Une expérience préalable dans un poste en hôtellerie/restaurationBac+2 en hôtellerieAnglais fluide permettant de satisfaire une clientèle internationaleSens de l'accueil, du service et de la qualitéVendeurCapacité à travailler efficacement en équipe et sens de l’initiativeAnimateur d'équipeDynamismeBonne présentationRigueur et organisationInformations supplémentairesÀ PROPOS DES HÔTELS FAIRMONTChez Hôtels Fairmont, nous offrons à nos clients la meilleure expérience dans l’hôtellerie au sein de chacun de nos établissements. Nous savons que pour fournir les meilleurs services à nos clients, nous devons offrir ce qui se fait de mieux à nos employés. C’est pourquoi vous trouverez des opportunités professionnelles exceptionnelles en Amérique du Nord, dans les Caraïbes, en Europe, en Afrique, au Moyen-Orient et en Asie-Pacifique, ainsi que les meilleures possibilités de formation, d’évolution de carrière, de reconnaissance et de récompenses du secteur. Hôtels Fairmont réunit des hôtels légendaires, haut-lieux prestigieux, tels que The Savoy à Londres, The Plaza à New York et le Fairmont Peace Hotel à Shanghai. Nos équipes sont guidées par les valeurs de respect, d’intégrité, de travail d’équipe et d’autonomie ; nous respectons les normes d’éthique et de qualité les plus élevées et traitons tous les collègues avec équité et dignité. Leader sur le plan communautaire et environnemental, Fairmont est également réputée pour ses pratiques touristiques éco-responsables et son programme reconnu de Partenariat environnemental. Un avenir prometteur vous attend.