Chefe Fila

Monitorar, coordenar e participar da distribuição de alimentos nos refeitórios / salões.Assegurar a reposição no buffet e a boa qualidade dos produtos, louças e utensílios, apresentação e excelência no atendimento.Coordenar e supervisionar a equipe, distribuindo tarefas e monitorando o desempenho para garantir um serviço excelente.Treinar novos funcionários e desenvolver as habilidades da equipe existente, promovendo a melhoria contínua do serviço ao cliente.Garantir que todos os clientes sejam atendidos de maneira cordial e eficiente, respondendo a dúvidas e resolvendo reclamações de forma rápida e profissional.Coordenar reservas e gerenciar a lista de espera, assegurando que os clientes sejam acomodados de maneira eficiente e oportuna.Manter altos padrões de serviço e apresentação, monitorando a qualidade do atendimento e dos pratos servidos.Colaborar estreitamente com a equipe de cozinha para garantir a comunicação eficaz e a entrega correta dos pedidos.Assegurar que o restaurante esteja sempre limpo, organizado e bem apresentado, seguindo as normas de higiene e segurança.Coletar e analisar feedback dos clientes para implementar melhorias no serviço e na operação do restaurante.Preparar relatórios de desempenho da equipe e de satisfação do cliente, e auxiliar na gestão administrativa do restaurante.Garantir o alinhamento dos colaboradores sob sua supervisão à missão, princípios, valores, políticas e objetivos da empresa, atendendo às normas estabelecidas, de forma a contribuir para o alcance dos objetivos estabelecidos, desenvolvimento sustentável e melhor atendimento aos clientes internos e externos.Assegurar o cumprimento dos objetivos estabelecidos para a equipe sob sua supervisão, bem como o atendimento ao planejamento estratégico.Assegurar a formação, desenvolvimento e gestão da equipe sob sua responsabilidade, bem como garantir o cumprimento de cronogramas, objetivos, normas e resultados.Buscar a melhoria contínua e zelar pela qualidade dos serviços e processos inerentes à sua área de atuação.Manter-se atualizado quanto às tendências de sua área de atuação, bem como às novas ferramentas, recursos e tecnologias disponíveis no mercado.Participar de treinamentos internos e externos, atendendo orientação ou solicitação do superior imediato.Garantir um bom ambiente de trabalho, assegurando o cumprimento das normas de organização e convivência pelos colaboradores sob sua supervisãoAtuar de acordo com as práticas e recomendações definidas pelas Políticas de Segurança da Informação eProteção dos Dados vigentes na empresa, bem como estimular a equipe sob sua supervisão a aderir a tais políticas.Realizar outras atividades profissionais correlatas e inerentes ao cargo exercido, conforme orientação de superiores.Conhecimento em vinhosExperência de 2 anos na area ou função similarInglês intermediário