Cocinero

Resumen del puestoBuscamos un/a Cocinero/a, responsable, con creatividad y proactivo. Debe de cumplir con los estándares de Manglare y contribuir a la innovación en el menú.ResponsabilidadesOrganizar las operaciones diarias de la cocina.Trabajo en equipo, fomentando un ambiente de respeto e inclusión.Inventarios insumos y productos terminados.Cumplir de normas de higiene, seguridad alimentaria y calidad en cada preparación (BPM).Coordinar con chef para garantizar un servicio integral y eficiente.RequisitosEstudios en gastronomía, completos.Experiencia en cocina mínimo 3 años.Conocimientos en cocina ecuatoriana, italiana e internacional.Cocimientos en emplatado.Comunicación, trabajo en equipo y productivo.Capacidad para trabajar bajo presión y mantener los estándares de calidad.Certificaciones en BPM en alimentos (preferible).