Cocinero principal

n Don Antonio Restaurante, estamos formando el equipo que dará vida a nuestra cocina. Buscamos un Cocinero(a) Principal con experiencia sólida en comida criolla y marina, apasionado por los sabores del Perú y comprometido con la excelencia culinaria.Responsabilidades:Preparar y ejecutar los platos de la carta con altos estándares de sabor, presentación y calidad.Mantener el orden, limpieza y organización del área de cocina.Controlar insumos, porciones y tiempos de preparación.Trabajar en equipo con el personal de apoyo y bajo la dirección del jefe de cocina o asesor chef.Aportar ideas y mejoras al proceso culinario.Requisitos:Experiencia comprobable en cocina criolla y marina peruana (obligatorio).Conocimientos en parrillas (deseable).Responsabilidad, puntualidad y pasión por la gastronomía.Disponibilidad para trabajar a tiempo completo en Ilo, Moquegua.Ofrecemos ser parte de un proyecto gastronómico único frente al mar, donde la tradición y la innovación se encuentran.