Operations & Category Consultant

Προφίλ ΕταιρείαςΗ εταιρεία COFFEE BERRY του ομίλου GRAND υπηρεσίες καφεστίασης ΑΕ είναι μία από τις μεγαλύτερες και ταχύτερα αναπτυσσόμενες Ελληνικές αλυσίδες franchise. Λειτουργεί περισσότερα από 220 καταστήματα σε Ελλάδα, Κύπρο, Γερμανία, Αίγυπτο, Μαρόκο & Σαουδική Αραβία, διευρύνοντας συνεχώς την παρουσία της και σε ακόμη περισσότερες χώρες. Αναζητάμε νέο μέλος στην ομάδα για το ρόλο: Operations & Category Consultantμε έδρα τον Άλιμο. Περιγραφή του ρόλου Ο ρόλος του Operations & Category Consultant συνδυάζει τη στρατηγική εποπτεία του δικτύου καταστημάτων με την εμπορική ανάπτυξη και την εξειδίκευση στον καφέ. Αποτελεί κομβικό κρίκο μεταξύ λειτουργίας, εκπαίδευσης και αγοραστικής εμπειρίας, εξασφαλίζοντας την επιχειρησιακή αρτιότητα και την εμπορική ευθυγράμμιση κάθε καταστήματος με τη φιλοσοφία της εταιρείας. Με ενεργή παρουσία στην Ελλάδα και το εξωτερικό, συμβάλλει ουσιαστικά στην εξέλιξη του brand και των ανθρώπων του. Η καθημερινότητα του ρόλου Τη συνολική εποπτεία και υποστήριξη καταστημάτων του δικτύου (franchise & ιδιόκτητα), εντός και εκτός ΕλλάδαςΤην ανάλυση εμπορικών αποτελεσμάτων (P&L, KPIs, αποθέματα, παραγγελίες) και τη λήψη αποφάσεων βάσει δεδομένων (data-driven mindset)Τη διασφάλιση της τήρησης λειτουργικών και ποιοτικών προδιαγραφών σε κάθε σημείο πώλησηςΤην αναγνώριση ευκαιριών ανάπτυξης, τη διαχείριση κατηγοριών προϊόντων και την εμπορική προσαρμογή των καταστημάτων στις ανάγκες του πελάτηΤην εκπαίδευση και καθοδήγηση του προσωπικού και των franchisees σε θέματα λειτουργίας, εξυπηρέτησης και coffee expertiseΤη συμμετοχή σε ανοίγματα νέων καταστημάτων, από το στήσιμο έως την πλήρη επιχειρησιακή προετοιμασίαΤη συλλογή insights από την αγορά και την ανάδειξη προτάσεων για νέα προϊόντα και συνταγέςΤη σύνταξη τακτικών αναφορών προς τη Διοίκηση με focus στην απόδοση, τις βελτιώσεις και τις τάσεις της αγοράςΙδανικό προφίλ υποψηφίου Σπουδές σε Business Administration, Marketing ή Τουριστικά EπαγγέλματαΤουλάχιστον 3 χρόνια εμπειρίας σε θέση Area/Operations Manager ή εκπαιδευτή σε δίκτυο καταστημάτων, ιδανικά στον χώρο της εστίασης ή του λιανεμπορίουΕμπειρία σε εκπαιδευτικά προγράμματα, εμπορική ανάλυση και λειτουργική υποστήριξηΠολύ καλή γνώση Excel, PowerPoint & εργαλείων παρακολούθησης KPIsΠολύ καλή γνώση Αγγλικών, γραπτού και προφορικού λόγουΟ ρόλος απαιτεί συχνές μετακινήσεις εντός Αττικής και περιοδικά ταξίδια στο εξωτερικό, για υποστήριξη του διεθνούς δικτύου και παρακολούθηση της αγοράςΔίπλωμα οδήγησηςΙσχυρές επικοινωνιακές δεξιότητες και ικανότητα καθοδήγησης ομάδωνΕμπορική αντίληψη και ικανότητα να «διαβάζεις» τα νούμερα πίσω από τη λειτουργίαΙκανότητα ενεργούς διαπραγμάτευσης με συνεργάτες και franchiseesΟργανωτικός/ή με προσήλωση στα αποτελέσματαΙκανότητα άμεσης επίλυσης προβλημάτων και ενσυναίσθησηΠακέτο ΠαροχώνΗ εταιρεία προσφέρει ικανοποιητικό πακέτο αποδοχών, ευχάριστο και σύγχρονο εργασιακό περιβάλλον, δυνατότητες ανάπτυξης, συνεχή εκπαίδευση. Όλα τα βιογραφικά θα επεξεργαστούν με πλήρη εχεμύθεια.