Commis de salle (H/F/X) CDD - Hôtel managé

Description de l'entrepriseA deux pas de la Tour Eiffel et du Trocadéro, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel est un hôtel 4 étoiles à découvrir en plein cœur de Paris. L’hôtel dispose de 405 chambres insonorisées mêlant confort et modernité. L’hôtel dispose d’un Bar Lounge, d’un restaurant avec une belle terrasse, appelé Le Jardin, d’une salle de fitness et de 6 salles de réunion. L’hôtel a une décoration design et épurée sous le signe de la Tour Eiffel. L’hôtel est situé à 200m de la Tour Eiffel et à 10 min à pied du quai Branly.Description du posteDans le cadre d'un remplacement, le Mercure Paris Centre Tour Eiffel, recherche un(e) Commis de salle en CDD.Vous assurerez la mise en place de l’espace restauration sous les directives de votre hiérarchie, vous vous occuperez de l’entretien des offices, vous offrirez un service de qualité à la clientèle et vous saurez répondre à ses attentes.Missions principalesAssurer l’accueil de la clientèleConseiller la clientèle dans ses choixOffrir un service attentionné et adaptéMettre en place le restaurant, l’espace bar, le room service et les banquetsRéaliser le service des boissonsEffectuer le « Running » entre la cuisine et la salleDébarrasser et redresse les tablesEntretenir les offices et s’assurer du bon roulement du matériel pour le serviceHygiène et sécuritéVeille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP,Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition,Cette liste n’est pas exhaustive et est amenée à évoluer en fonction du profil, des compétences et de l’organisation.QualificationsVous êtes diplômé(e) d’un BTS Hôtellerie Restauration, DUT ou Bac + 2Vous avez une première expérience de deux ans réussie en restaurationVous parlez français couramment et vous maîtrisez l’anglais ;Vous êtes doté(e) d’aisance relationnelle et d’assuranceVous avez le sens de l’accueil, du service et de la qualitéDynamique, vous avez le sens de l’organisation et êtes rigoureux(se)Vous maîtrisez les techniques commerciales et êtes un expert des techniques de restaurationVous maîtrisez le logiciel de restauration BizzonInformations supplémentairesNous vous proposons :Un RTT tous les cycles de 4 semaines ;Une plateforme d’e-learnings interne;Un accès gratuit à une application de sport & de nutrition ;Une cafétéria d’entreprise ;Une mutuelle pour prendre soin de vous ;une prime de participation et d'intéressement;Un 13ème mois sans condition d’ancienneté,Une prise en charge de votre abonnement de transport à 60% ou une prime vélo/trottinette de 100€/brut par an ;Une belle vue sur la Tour Eiffel. Nous avons obtenu une note de 8/10 sur l’engagement des collaborateurs en 2024.