Commis pâtisserie - extra - F/H

Description de l'entrepriseDrouant est une institution centenaire qui occupe une place unique sur la scène parisienne. A la fois temple de la littérature française et emblème de la grande cuisine, Drouant concilie son passé chargé d'histoire et son présent résolument tourné vers l'avenir. Cette volonté de faire vivre le patrimoine anime toutes les équipes du restaurant. Drouant est un lieu intemporel du chic parisien, où règne une ambiance chaleureuse. Côté cuisine, le restaurant Drouant propose des classiques revisités tout en fraîcheur, résolument modernes et étonnants.Description du posteSous la direction de notre chef pâtissier vous aurez comme missions :Assister dans la réalisation des desserts à la carte et créations maisonParticiper à la mise en place quotidienne : pesées, préparations, montagesDresser les assiettes avec précision et exigenceVeiller au respect des normes d’hygiène HACCP et à la propreté du posteTravailler dans un esprit d’équipe avec rigueur et professionnalismeQualificationsPremière expérience en pâtisserie exigée (restaurant gastronomique ou boutique haut de gamme apprécié)Sens du détail, rapidité d’exécution et esprit d’initiativeBonne résistance au stress et capacité à s’adapter à un service haut de gammePonctualité et présentation irréprochablesInformations supplémentairesLieu de travail : 16-18 rue Gaillon- 75002 ParisNous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.