Director del sector alimentario y de bebidas

DIRECTOR(A) DE ALIMENTOS Y BEBIDASRestaurantes en Casinos – Alcance NacionalNos encontramos en la búsqueda de un(a) Director(a) de Alimentos y Bebidas para liderar la operación nacional de nuestros restaurantes ubicados dentro de casinos, garantizando altos estándares de eficiencia, calidad y experiencia para nuestros clientes. Responsabilidades principalesDirigir integralmente la operación de Alimentos y Bebidas a nivel nacional, en coordinación con los gerentes de cada unidad.Supervisar y fortalecer procesos administrativos y de back office.Implementar y dar seguimiento a la estrategia de transformación del área.Asegurar el cumplimiento de objetivos operativos, financieros y de calidad.Impulsar prácticas de mejora continua y estandarización de procesos. Desarrollar, guiar y fortalecer a los equipos de trabajo en cada establecimiento.Perfil requeridoExperiencia comprobable en posiciones directivas dentro del sector de Alimentos y Bebidas (idealmente en cadenas de restaurantes, casinos, hoteles u operaciones de gran escala).Habilidades de liderazgo estratégico, gestión del cambio y toma de decisiones.Capacidad para romper paradigmas, proponer mejoras y generar impacto organizacional.Enfoque humano, habilidad para gestionar equipos diversos y promover una cultura de alto desempeñoOrientación a resultados, disciplina operativa y pensamiento analítico.OfrecemosRemuneración superior al promedio del mercado.Prestaciones superiores a las de ley.Amplias oportunidades de desarrollo y plan de carrera dentro de la organización.Entorno profesional retador, con posibilidad de influir directamente en la transformación del área.DisponibilidadCobertura nacional; se requiere disponibilidad para viajar.