Assisterande Café- & Restaurangchef

Om jobbetKonserthuset Berwaldhallen, med Sveriges Radios Symfoniorkester och Radiokören, är en del av Sveriges Radio och en av landets viktigaste kulturinstitutioner med räckvidd långt utanför landets gränser. Berwaldhallen genomför ca 130 konserter per år (höst/vinter/vår) och Elwing & Co sköter de tre café/barenheterna. Tjänsten är rolig och utmanande med varierande arbetsuppgifter och du förväntas vara på plats under majoriteten av föreställningarna.

Är du driven och ansvarsfull, gillar du tanken på att leda, utveckla och driva vårt uppdrag vidare som innebär att vi förser gästerna med dryck, fika och mat i samband med konsert? Då är detta tjänsten för dig!Tjänsten motsvarar ca 80% med möjlighet till högre omfattning. Din rollSom assisterande café- & restaurangchef agerar du som restaurangchefens högra hand. Du motiverar dina medarbetare genom en positiv attityd och tillsammans får ni den dagliga driften att fungera.

Du ansvarar även för att vägleda, instruera samt coacha medarbetarna till ett bra team så att de har de bästa förutsättningarna att ge våra gäster en trevlig helhetsupplevelse. Ibland är det du som transporterar maten från vårt huvudkontor i Solna till Berwaldhallen och därför ser vi det som ett krav att du har ett körkort sedan minst 2 år utan anmärkningar.

Arbetet utförs mestadels i driften under kvällar och helger, i våra serveringar som håller öppet i samband med konsert på Berwaldhallen samt till viss del på vårt huvudkontor i Solna då du jobbar med administrativa arbetsuppgifter. Eftersom konserterna har så olika karaktär är nästan varje pass ett eget "event" du ska genomföra på olika platser i huset (flera våningar) under väldigt kort tid (2 timmar före konsert & i ev paus).

Det handlar mycket om service, logistik, ekonomi, arbetsledning och helikopterblick!KvalifikationerVi tror att du har arbetsledande erfarenhet, vana från projektledning/genomförande av event och administrativ förmåga. Du är noggrann och kan lite ekonomi. Du är en teamplayer!Arbetstid/varaktighet Tjänsten motsvarar ca 80% med möjlighet till högre omfattning. KRAVB-körkortMinst gymnasiekompetensArbetsledarerfarenhetExcelGrundläggande ekonomiServiceandaMERITERANDEProjektledning inkl operativt genomförande av eventKonferensadministrationInköpsvanaSommelierkompetensProjektadministrationKalkylering