Encargado de calidad e inocuidad

Asegurar que los productos fabricados en la compañía cumplan con los estándares de calidad, inocuidad y normativas legales vigentes, asegurando la satisfacción del cliente y la competitividad de la empresa.ResponsabilidadesGestionar el control de calidad e inocuidad de la planta Realizar los controles fisicoquímicos, microbiológicos y de inspección de materias primas, procesos y producto terminado. Liderar las auditorías internas y externas de calidad e inocuidad. Validar y monitorear los parámetros críticos de producción (pH, microbiología). Elaborar reportes de no conformidades, acciones correctivas y preventivas Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura y calidad. Supervisar el cumplimiento de normativas legales nacionales e internacionales.Gestionar el sistema de gestión de calidad e inocuidad de la planta Implementar y supervisar el sistema de gestión de calidad e inocuidad. Planificar y ejecutar auditorías internas utilizando el sistema de gestión de la compañía. Establecer el equipo de inocuidad (HACCP) para gestionar las mejoras del sistema. Atender las auditorías de segunda / tercera parte con respecto al sistema de gestión de la compañía.Desarrollo de personalContribuir a través de la capacitación, auditorías y el sistema de gestión de la compañía a desarrollar personal que pueda transformar productos alimenticios de una forma segura, confiable y con ética.Requisitos Estudiante o cierre de pensum de licenciatura de químico biólogo. No se requiere experiencia para el puesto. Inglés intermedio. Manejo de ERP (Deseable) Conocimiento en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria (deseable).Salario: Q 5,500 – Q 6,000Ubicación: KM 7.5 Muxbal, Sta Catarina PinulaModalidad: PresencialJornada: L a V