Encargado de local

Importante grupo gastronómico incorpora un/a Encargado/a de Local turno noche para uno de sus locales ubicados en Ciudad Autónoma de Buenos Aires.El rol tendrá como misión garantizar la operación integral del local, asegurando una excelente experiencia para el cliente y una gestión eficiente del equipo y recursos.Principales Responsabilidades* Liderar la operación diaria del local gastronómico, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad y servicio.* Supervisar, coordinar y capacitar al equipo de trabajo, promoviendo su desarrollo y buen desempeño.* Gestionar el stock y controlar el análisis de mermas para optimizar los recursos.* Gestionar la caja y elaborar informes diarios de ventas.Requisitos* Experiencia mínima similar de 2 años en puestos dentro del rubro gastronómico.* Comprobada experiencia en liderazgo y gestión integral de locales.* Conocimientos sólidos en control de stock y análisis de mermas.* Capacidad para formar, acompañar y motivar equipos.La empresa ofrece*Entrenamiento inicial específico para el puesto.*Ambiente profesional, dinámico y con posibilidades concretas de crecimiento.