Engenheiro de alimentos

Dolly é uma marca popular de bebidas brasileira. Foi originalmente fundada em 1987 pelo empresário Laerte Codonho, tendo sua principal sede localizada na cidade de Diadema, em São Paulo. Em 2018, a companhia entrou em recuperação-judicial com boa parte de suas contas congeladas.[1]A companhia tem em sua linha de produção um leque que vai de refrigerantes a sucos. Os refrigerantes são os carros-chefes do negócio, atendendo a região sudeste do país desde 1987. Seu principal produto é o Dolly Guaraná.A empresa se tornou nacionalmente conhecida por meio do mascote Dollynho, que passou a representar a empresa e possui uma presença constante nas propagandas promocionais vinculadas na televisão. Desenhado pelo próprio Laerte Codonho,[2] o boneco tornou-se conhecido em todo o Brasil, não apenas pela exposição em rede nacional na televisão mas, sobretudo, na internet, em função da grande quantidade de memes explorando a imagem do personagem.[3]HistóriaResponsabilidades e atribuiçõesO profissional é fundamental para a garantia da segurança alimentar, na inovação de processos e produtos e na otimização das operações em toda a cadeia produtiva. Sua atuação envolve aspectos técnicos, científicos e regulatórios para assegurar que os alimentos produzidos atendam aos padrões de qualidade, sejam nutricionalmente balanceados e estejam em conformidade com as normas sanitárias e regulamentações governamentais.No que diz respeito à segurança alimentar, o engenheiro de alimentos é peça chave na identificação e mitigação de riscos que possam comprometer a saúde dos consumidores. Isso envolve a análise minuciosa dos processos produtivos, a escolha adequada de ingredientes e a aplicação de técnicas de preservação, como refrigeração, congelamento, pasteurização e esterilização. O controle de qualidade é um aspecto central de suas responsabilidades, incluindo a realização de testes laboratoriais e a monitorização constante para assegurar que os alimentos estejam livres de contaminantes e em conformidade com as normas de segurança.Requisitos e qualificaçõesNecessário formação em Engenharia de alimentos com CREA ativoInformações adicionais🚍 Vale Transporte🛒 Cesta Básica (alimentação + higiene)