F&B Manager

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco.Collaboriamo in vista di un obbiettivo comune, in un ambiente dinamico e stimolante.Crediamo nelle nostre persone, dando valore ai percorsi di crescita e di formazione, facciamo scouting costante, internamente ed esternamente, con l’obbiettivo di dare opportunità a chi ha il desiderio di abbracciare nuove sfide e ruoli di crescente complessità nei nostri tanti punti vendita, in Italia e all’ estero.Chi è il/la Food & Beverage ManagerIl/la Food & Beverage Manager in Eataly riporta allo Store Manager e contribuisce all’eccellenza operativa del negozio, supervisionando il rispetto degli standard e l’esecuzione dei processi, per garantire la migliore customer experience possibile. Presenza sul campo, supporto al team, organizzazione, gestione delle priorità, risoluzione delle urgenze e raggiungimento di obiettivi condivisi – anche in assenza dello Store Manager – saranno i tuoi compiti quotidiani.Nel dettaglio ti occuperai di:Definire il budget e monitorare costi e marginalità;Stabilire obiettivi per il team e valutarne i risultati, fornendo feedback costruttivi e puntuali;Garantire la soddisfazione e l’esperienza del cliente all’interno dello store;Verificare il rispetto degli standard di qualità di prodotti e servizi;Supervisionare e coordinare l’attività operativa di sala, bar e cucine;Facilitare le interazioni tra le diverse funzioni aziendali;Monitorare costantemente gli obiettivi di vendita;Sviluppare progetti di ristorazione coerenti con i temi e le direzioni aziendali.Chi cerchiamoCerchiamo persone brillanti, con un approccio operativo e strategico, attente e appassionate al mondo dell’enogastronomia. Hai maturato esperienze nel settore Food & Beverage e nella gestione di team e processi. È richiesta disponibilità alla mobilità internazionale.Perché candidarsiIn Eataly ognuno può dare il proprio contributo e avere un impatto reale sul business, a diversi livelli di responsabilità.Promuoviamo una crescita sana, in cui ogni collaboratore e manager gioca un ruolo chiave.Entrerai in un contesto in costante evoluzione, dove potrai contribuire attivamente al raggiungimento degli obiettivi aziendali.Sarai supportato e formato grazie allo scambio continuo con il tuo responsabile, i colleghi e la corporate.Potrai intraprendere percorsi di crescita nazionali e internazionali, lavorando nei nostri store in Italia, Europa e America.Sarai circondato da qualità, materie prime eccellenti e persone che condividono la nostra missione: rendere i migliori prodotti enogastronomici italiani accessibili a tutti, valorizzando volti, storie e metodi produttivi che rappresentano il meglio del nostro Paese.La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.