Gerente General – Restaurante de Cocina Italiana

En ManpowerGroup, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Gerente General para liderar la apertura y operación de un nuevo restaurante especializado en cocina italiana, parte de una reconocida franquicia internacional. Esta es una oportunidad estratégica para profesionales con sólida experiencia en gestión gastronómica, liderazgo de equipos y visión de negocio.Objetivo del cargoDirigir integralmente las operaciones del restaurante, asegurando la eficiencia operativa, rentabilidad del negocio y una experiencia de cliente excepcional. Además, será responsable de implementar la estrategia de crecimiento y posicionamiento de la marca en el mercado local.Responsabilidades claveDefinir y ejecutar la visión estratégica y los objetivos operativos del restaurante.Diseñar e implementar planes de expansión y posicionamiento de la marca.Supervisar la gestión administrativa, financiera y operativa del local.Representar a la empresa ante socios estratégicos, proveedores y entidades regulatorias.Controlar indicadores clave de desempeño (KPI), presupuestos, costos y auditorías internas.Liderar, motivar y desarrollar al equipo de trabajo, promoviendo una cultura de excelencia en el servicio.Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, imagen de marca y protocolos de atención al cliente.Requisitos del perfilExperiencia: Mínimo 5 años en cargos de Gerencia General u Operaciones en el rubro gastronómico, idealmente en cadenas o franquicias.Conocimientos técnicos: Supervisión de equipos multidisciplinarios, Control de caja, inventarios y costos, Manejo de sistemas POS y herramientas de Office, Gestión de estados financieros, compras y relaciones con proveedores, Liderazgo estratégico y operativo.Formación académica: Título universitario en Administración de Empresas, Ingeniería Comercial, Ingeniería Industrial o carreras afines. Deseable postgrado en Dirección de Empresas (MBA) o similar.Modalidad de trabajo: Jornada Presencial bajo Artículo 22.