Le Groupe Goeres Hotels Luxembourg Composé De 4 Hôtels (Hôtel Parc Belair, Hôtel Parc Plaza, Hôtel Parc Belle-Vue, Et Hôtel Parc Beaux-Arts), Et De 3 Restaurants (Le Bistrot, Le Bec Fin Et La Gëlle Klack), Recherche Actuellement, Pour Une Entrée Immédiate Ou à Convenir, Et Pour L'ensemble De Nos Sites UnF&B Operations Manager (m/f)Vous serez en charge de l'ensemble de la partie restauration du groupe en respectant les objectifs et les coûts fixés par la Direction.
Vos Missions Définir la stratégie pour l'ensemble du département Optimiser l'organisation du département F&B afin d'assurer une rentabilité des établissements Etablir le budget prévisionnel annuel, les forecasts quotidiens et les besoins en ressources Analyser la faisabilité des nouveaux projets F&B (propositions, développement de nouveaux concepts F&B) Assurer une présence opérationnelle au sein des divers restaurants Veiller à la satisfaction des clients (gestion et suivi des réclamations) Gestion des équipes « service » (planning, intérim, management de proximité, relais entre les équipes, la Direction Générale et les Ressources Humaines) Collaborer avec les départements sales & marketing pour la promotion de la restauration Assurer le « Duty Management »Votre Profil Véritable leader et meneur d'hommes, vous savez vous rendre disponible pour l'ensemble de vos équipes, et jouer le rôle de médiateur quand la situation se présente Vous êtes rigoureux et organisé, et disposez de bonnes capacités analytiques et financières Vous maitrisez les différents outils informatiques mis à votre disposition (pack office, Opéra, Micros) Vous maitrisez à la perfection le français, ainsi que l'anglais.
Toute autre langue parlée sera considérée comme un atout. Vous disposez d'une expérience significative sur un poste similaireDe Nature Ouverte, Doté(e) D'une Excellente Aisance Relationnelle Vous Êtes Motivé(e) à Rejoindre Un Groupe En Constante Évolution. Ne Cherchez Plus Vous Êtes Celui Ou Celle Qu'il Nous Faut ! Pour Nous Rejoindre Faites Nous Parvenir Votre Candidature àParc Belair Management SAService Ressources Humaines111, Avenue du X Septembre L-2551 Luxembourg
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