Souschef:in

Inmitten der unberührten Landschaft des Nationalparks Hohe Tauern eröffnet sich unseren Gästen eine exklusive Welt der außergewöhnlich stilvollen Anmut. Die Symbiose aus Tradition und Moderne in zeitloser Eleganz zeichnet die Faszination des Schlosshotels in Mittersill mit seinen 54 Zimmern und Suiten, nur ein paar Fahrminuten mit dem Auto von Kitzbühel entfernt aus und macht Besonderes erlebbar.

Wir sind auf der Suche nach einer besonderen Persönlichkeit, welche mit uns etwas bewegen und Schlossgeschichte schreiben möchte Wenn auch Du an diesem einzigartigen Ort in den Kitzbüheler Alpen die Leidenschaft der gehobenen Hotellerie erleben und mittragen möchtest, dann werde ein Teil unseres starken Teams als Sous Chef. Du möchtest gerne Deinen Partner / Partnerin mit zu uns nehmen ? - Kein Problem, wir unterstützen die Zusammenarbeit von Paaren im gleichen Haus und bieten tollte, kostenlose Unterkunftsmöglichkeiten mit Privatsphäre und einzigartigem Blick auf die Alpen.

AufgabenMitarbeit bei der Weiterentwicklung und Überwachung der Speisenqualität. Bei Bedarf aktives Mitkochen auf allen Posten für den à la Carte Bereich. Unterstützung des Küchenchefs bei der Warenbestellung, Einhaltung und Kontrolle des Warenverbrauchs. Unterstützung des Küchenchefs bei der Erstellung der Dienstpläne und Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien. Vollumfängliche Vertretung des Küchenchefs in dessen Abwesenheit. Unterstützung des Küchenchefs bei der Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufes. Führen des Teams gemeinsam mit unserem KüchenchefEinarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden. Sicherstellung der HACCP Richtlinien.

QualifikationErfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin in der 4 bzw. 5* Ferienhotellerie. Besonderes Interesse an der Weiterentwicklung sowie Implementierung neuer Speisenkonzepte und Qualitätsstandards. Effektive und vorausschauende Arbeitsweise. Spaß am kreativen Arbeiten in einem internationalen Team. Natürliches Auftreten und gepflegtes Äußeres. Engagement und Begeisterungsfähigkeit. Wertschätzender und respektvoller Umgang mit den unterstellten Mitarbeitern und den Kollegen im Haus. Belastbarkeit und Flexibilität. BenefitsSaisonanstellung mit geregelten Arbeitszeiten und einer 5- 6Tage Woche inkl.

dem elektronischen Erfassen der Stunden und Tage ( Vollständiger Zeitausgleich ) bei Feiertagen und GuttagenAussergewöhnliche Entlohnung bei 14 Monatsgehältern, welches sich nach der Qualifikation richtetKostenlose, sehr gepflegte Mitarbeiterunterkünfte in Mitarbeiterhäusern mit direktem Blick auf die Alpen und Parkplatz Kostenlose Verpflegung an 7 Tagen die WocheKostenübernahme bei WeiterbildungRegelmäßige Schulungen und TrainingsZeitausgleich bei Arbeit an Feiertagen und GuttagenModernster Arbeitsplatz und ArbeitsmittelDienstplanwünsche werden nach Möglichkeit erfülltkostenfreie ParkplätzeW-LAN in den MitarbeiterzimmerMitarbeiterraten für Familien und Freunde in unserem SchlossUnser Standort – 20 Minuten von Kitzbühel entfernt – bietet hervorragende Freizeitmöglichkeiten (Sport) und ein gutes Umfeld für Ihre Familie – z.

B. Schulen. Kitas . . .