Jefe/a de Cocina

🔥 ¿Te motiva liderar un equipo en cocina y hacer que todo funcione como un reloj? Si es así, sigue leyendo.🙋🏻‍♂️ En 📍Madrid (Calle Padre Damián) buscamos Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar 🍣🥢👥 Liderarás un equipo de 5-6 personas y recibirás formación interna para cumplir con nuestros estándares, eso te ayudará a marcar el ritmo y asegurar que todo salga perfecto.Si te gusta organizar, ejecutar y motivar al equipo... Este es tu sitio 🚀✖ En tu día a día te encargarás de:✅ Conseguir que el cliente se vaya feliz y quiera volver.✅ Liderar al equipo de cocina desde el ejemplo y hacerlo crecer.✅ Te encargarás de planificar y asignar al equipo la realización de la mise en place, producción y elaboraciones siguiendo estándares.✅ Gestionarás recursos y costes: controlar stock, pedidos, mermas e inventarios para que todo fluya y nada falte.✅ Velarás por seguridad e higiene: mantener la cocina impecable y cumplir los protocolos de APPCC, PRL y normativa alimentaria.🎁 ¿Qué te ofrecemos?💼 Contrato indefinido.⏰ Jornada completa de 40h a la semana en turno partido (servicio de comida y cena).🌞 Dos días de descanso a la semana.💰 Salario: 23.000€ bruto al año.💸 Más variable por consecución de objetivos.🍰 Descuentos especiales con Sibuya Lovers por ser parte del equipo.📍Ubicación: Sibuya C/ Padre Damián📝 Serás el perfil ideal si...🍣 Tienes experiencia en barra de sushi y cocina asiática.👥 Si cuentas con experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina.🦸‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo.💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías.💪🏻 Ganas y energía para crecer con nosotros!En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades.