Jefe de sala

Buscamos un/a Jefe/a de Sala dinámico y con experiencia para liderar y supervisar las operaciones diarias de nuestro salón/comedor. El objetivo principal es garantizar una experiencia de cliente excepcional, coordinando al equipo de servicio y manteniendo los más altos estándares de calidad, eficiencia y atención.Funciones PrincipalesLiderazgo y Supervisión: Dirigir, motivar y capacitar al equipo de meseros y personal de sala.Gestión Operativa: Planificar la distribución de mesas, gestionar las reservas y asegurar la correcta puesta a punto del salón antes y durante el servicio.Experiencia del Cliente: Atender personalmente a los clientes, resolver incidencias de manera proactiva y velar por la satisfacción total.Control de Calidad: Mantener los estándares de higiene, presentación y servicio del establecimiento.Colaboración: Coordinarse eficientemente con el equipo de cocina para optimizar los tiempos de servicio.RequisitosExperiencia demostrable como Jefe de Sala, Encargado o Puesto similar en hostelería de alto volumen o nivel.Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos o sistemas.Excelente orientación al servicio y capacidad de comunicación.Conocimiento avanzado de protocolos de servicio y gestión de vinos/bebidas (valorable).