Junior & Sous Chef (M/F) - Bruxelles

Big Mamma è un gruppo francese di ristorazione italiana nato dall’idea di Victor Lugger e Tigrane Seydoux. Negli ultimi 10 anni abbiamo aperto le porte di 30 ristoranti in Europa (Francia, Principato di Monaco, Inghilterra, Spagna, Germania, Italia e Belgio).La nostra missione? Condividere l'ambiente speciale dei più bei luoghi della tradizione italiana, creando momenti unici di condivisione con i nostri clienti.Take the lead with La Squadra as JUNIOR & SOUS CHEF in BruxellesPer Barracuda, il nostro ristorante a Bruxelles, stiamo cercando Junior & Sous Chefs che diventeranno i leader e Chefs di domani.I tuoi compiti principali:DALLA CREAZIONE ALLA REALIZZAZIONE DEL PIATTOPartecipa al processo di cambio menù insieme agli Chef Executive, contribuendo ad un'esperienza culinaria unica.Rapidità e precisione al pass dovranno essere la tua firma;Assicurati che ogni piatto sia perfetto, rispettando ricette e standard del Gruppo;EFFICIENZA OPERATIVASei il braccio destro dello Chef nel garantire che tutto sia impeccabile: rispetto delle norme di igiene, staff curato e controlli sempre in linea con l’obiettivo;Gestisci il Food Cost come un vero leader: zero sprechi, inventari perfetti, ordini sempre puntuali;Pianifica, organizza e guida la brigata con energia e precisione.IL SUCCESSO NASCE DAL TEAMWORKForma e accompagna il tuo team ogni giorno, trasmettendo passione e professionalità;Costruisci la tua Squadra: la tua leadership crea armonia e rende l’ambiente di lavoro stimolante e positivo.La nostra offerta:Contratto a tempo indeterminato (full-time, 2 giorni OFF consecutivi);Eco chèques (buoni ecologici) e rimborso delle spese di trasporto secondo la normativa vigente;Pasto del personale;15% di sconto nei ristoranti del Gruppo;Integrazione al costo totale dell'alloggio (30% di sconto)Formazione continua e opportunità di carriera;Mobilità geografica in Europa.BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, ethnicity, color, religion, disability, age, or any other characteristic protected by law.#RelocationBigMamma