Köchin/ Koch mit Leitungsfunktion (m/w/d) für das Hochschulwerk Witten/Herdecke e.V.

Das Hochschulwerk an der Universität Witten/Herdecke kümmert sich um die gastronomische Verpflegung, den Hochschulsport und das kulturelle, außerakademische Leben der Studierenden. Aktuell arbeiten wir mit Hochdruck am Umbau unserer Küche – ab Januar 2026 wird dort das Mittagessen für Universitätsangehörige frisch gekocht. Unser motiviertes Küchenteam leistet unter herausfordernden Bedingungen Großartiges und freut sich auf den Umzug in eine modernisierte Küche mit viel Raum für Leistung und Entwicklung.Ihre Chance Wir suchen eine Köchin/einen Koch mit Leitungsfunktion (m/w/d), die/der gemeinsam mit der gastronomischen Gesamtleitung den Aufbau der neuen Küchenprozesse verantwortet. Nach Konsolidierung der Abläufe soll die Leitung der Produktionsküche schrittweise übernommen werden. Bei wachsender Produktionskapazität bieten sich flexiblen und engagierten Mentalitäten hervorragende Entwicklungsmöglichkeiten.Die Stelle ist ab 01.01.2026 in Vollzeit (39 Wochenstunden) zu besetzen.Die Anstellung ist zunächst auf zwei Jahre befristet mit der Option auf Verlängerung bzw.Entfristung. Eine längerfristige Zusammenarbeit wird angestrebtIhre AufgabeKochen und Speiseversorgung für das Mittagessenanfänglich Zusammenarbeit mit der gastronomischen Gesamtleitung, anschließend eigenständige FührungSpeiseplanungWareneinsatzermittlungLebensmittelhygieneBestellwesenHACCP-/LebensmittelsicherheitPersonalverantwortung und TeamführungIhr Profileinschlägige Berufserfahrung als Köchin/Koch, idealerweise mit Leitungserfahrungselbstständige, strukturierte und sorgfältige ArbeitsweiseErfahrung mit HACCP, Zuverlässigkeit und BelastbarkeitFlexibilität, Motivation und TeamgeistBereitschaft zum gelegentlichen WochenenddienstBegeisterung für die Weiterentwicklung des gastronomischen AngebotsGrundkenntnisse in Excel, Word und WarenbeschaffungsplattformenWir bietenleistungsgerechte Bezahlung – Staffelung in Abhängigkeit vom Ausbau des Angebots30 Tage UrlaubFahrkostenzuschuss bzw. Zuschuss zum Parkhausticketgutes Betriebsklimageregelte Arbeitszeiten zwischen 06:30 und 15:00KontaktWenn Sie interessiert sind, bewerben Sie sich bitte bis zum 09.12.2025 ausschliesslich online (Ansprechpartner: Herr Lammert) mit den üblichen Unterlagen, Ihren Gehaltsvorstellungen und dem möglichen Eintrittstermin. Bei Fragen erreichen Sie uns unter hsw-bewerbungen@uni-wh.de.Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!