Mağaza Müdürü

Kemerburgaz HQ şubemizde görev alacak Mağaza Müdürü ekip arkadaşı arıyoruz!GENEL KRİTERLEREn az lise mezunu, tercihen üniversitelerin Turizm/Otelcilik veya İşletme bölümlerinden mezun,Yiyecek–içecek sektöründe mağaza müdürlüğü veya vardiya yönetimi konusunda deneyimli,Ekip yönetimi, operasyon takibi ve problem çözme becerileri güçlü,İstanbul Avrupa Yakası’nda ikamet eden veya ulaşım problemi olmayan,Misafir memnuniyeti konusunda hassas, temsil ve iletişim becerileri yüksek,Hızlı tempolu ortamlarda operasyonu doğru şekilde yönlendirebilen,Gıda güvenliği, hijyen, stok ve maliyet yönetimi konusunda bilgi sahibi,Vardiyalı çalışma düzenine uyum sağlayabilen.İŞ TANIMIPangea Roasting Company standartları doğrultusunda servis akışını yönetmek ve kusursuz misafir deneyimi sağlamak,Servis, barista ve mutfak ekiplerini yönlendirerek verimli, düzenli ve pozitif bir çalışma ortamı oluşturmak,Misafir memnuniyetini en yüksek seviyede tutacak hizmet kalitesini sağlamak,Stok, sipariş, maliyet ve personel planlaması süreçlerini takip etmek ve raporlamak,Kasa, POS, satış ve günlük ciroların doğru şekilde yönetilmesini sağlamak,Eğitim süreçlerini desteklemek; ekip üyelerinin Pangea reçeteleri, ürünleri ve servis standartlarına hakim olmasını sağlamak,Şubedeki temizlik, düzen, bakım–onarım ihtiyaçlarını takip ederek gerekli birimlerle iletişime geçmek,Vardiya değişimlerinde gerekli kayıtları tutmak, günlük operasyon flow’unu yönetmek,Marka kültürünü, servis standartlarını ve Pangea Roasting Company’nin misyonunu ekibe aktarmak ve uygulamasını sağlamak,Yönetim tarafından belirlenen hedefler doğrultusunda şubenin performansını optimize etmek.