Maitre - Grand Hotel Continental

Grand Hotel Continental, struttura annuale 4* situata a Tirrenia (PI) è alla ricerca di un/una Maitre d'Hotel da inserire per il mese di dicembre/gennaio con contratto di un anno finalizzato al tempo indeterminato.Responsabilità:Assicurare un’eccellente accoglienza, assistenza ed erogazione del servizio agli ospiti, con stile, efficienza e in conformità agli standard del Gruppo.Coordinare e gestire il proprio team, pianificando turni e orari di lavoro, organizzando la mobilità tra i reparti e garantendo un’efficace gestione del servizio.Applicare correttamente le procedure operative e amministrative del reparto di competenza.Supervisionare la gestione delle prenotazioni, la distribuzione del servizio e l’assegnazione dei ranghi.Controllare e dirigere il servizio in sala, assicurando che sia sempre impeccabile, cortese ed efficiente.Promuovere attivamente tutti i servizi di ristorazione offerti dall’hotel.Curare la disposizione degli spazi del ristorante e della mise en place, garantendo armonia e attenzione ai dettagli decorativi.Gestire i reclami dei Clienti, analizzarne i contenuti, informare la Direzione e proporre soluzioni adeguate.Responsabilizzare il personale sul corretto utilizzo e sulla conservazione delle attrezzature e delle dotazioni di reparto.Redigere periodicamente inventari per verificare lo stato delle dotazioni in uso.Requisiti:Almeno 3-5 anni di esperienza come Maitre in hotel 4 stelle o ristoranti medio-alti.Eccellenti capacità di leadership e gestione del team, con esperienza nella supervisione di personale di sala in un ambiente dinamico e di alto livello.Eccellenti capacità comunicative, con un forte orientamento alla soddisfazione del cliente.Capacità di gestire situazioni difficili con diplomazia e discrezione.Conoscenza approfondita delle operazioni quotidiane di un ristorante o di un servizio di ristorazione di alto livello, dalla gestione delle prenotazioni alla supervisione del flusso di lavoro.Conoscenza dei piatti e dei menù, capacità di consigliare gli ospiti sui piatti e abbinamenti con i vini, e un’ottima comprensione delle offerte enologiche.Capacità di prendere decisioni rapide ed efficaci, risolvendo eventuali problemi operativi o lamentele degli ospiti con prontezza e discrezione.Conoscenza dell'inglese.Offriamo:Inquadramento e accordo di sicuro interesse da convenire in base all'esperienza e competenza.Iniziale contratto a tempo determinato finalizzato alla trasformazione a tempo indeterminato