PLONGEUR H/F

Société spécialisée dans l'hôtellerie Altapura recherche Plongeur H/FRECHERCHE SES TALENTS ET SOUHAITE VOUS FAIRE GRANDIRAltapura est idéalement situé sur les pistes de ski avec un accès direct au télésiège Plein Sud et aux autres remontées mécaniques du domaine des 3 Vallées, pour le plus grand bonheur des amateurs de glisse. Au calme en contrebas de la station, l'hôtel est à 5 minutes à pieds ou 2 minutes en navette du village de Val Thorens, de ses restaurants et boutiques.3 Restaurants aux ambiances différentes 1 bar avec terrasse et lounge, 88 chambresVos avantagesLOGEMENT, PRIMES ACTIVITE, PRIME ASSIDUITE, PRIME COUPURE, INTERRESSEMENT, REPAS 7/7, AMBIANCE, HORAIRES DE TRAVAIL, RESPECT, CHALLENGE GRANDIRPlus haute station d'EuropeAU CŒUR DU PLUS GRAND DOMAINE SKIABLE AU MONDEAu coeur d'un cirque grandiose dominé par 6 glaciers, Val Thorens est la plus haute station d'Europe (2 300m - 3 230m) et le point culminant du plus grand domaine skiable du monde, Les 3 Vallées ! Sur ce domaine à 99% au dessus de 2 000m, les champs de poudreuse et les pistes parfaitement damées offrent des vues époustouflantes sur les Alpes françaises (Mont-Blanc, Vanoise, Ecrins, Mercantour), suisses et italiennes. Finalité du Poste Sous la direction générale et conformément aux règlements et procédures du groupe le plongeur assurer la plonge et l'entretien de la vaisselle. Nettoyage des locaux dans le respect des consignes et des protocoles de nettoyage. Evacuation des déchets et entretien des stockages de déchets Missions et tâches Respect de la gestion stricte des déchets et du triDéneigement des extérieurs terrasse et accès de secoursSuivit de la gestion des déchets alimentairesRespect des horaires selon planning établi ;Mise en fonctionnement de machines de plongeNettoyage et désinfection complet des machines de plonge après chaque serviceNettoyage et rangement vaisselle et verrerie ; Plonge batterie de cuisine ; Tache de manutention et rangement ; Nettoyage des locaux, local poubelles et poubelles et leur déneigement ; Respect des règles d'hygiène HACCP ; Manutention selon les besoins du serviceD éneigement des extérieurs terrasse et accès de secoursSuivit du restaurant du personnel et couloir de servicesRespect des fiches technique et procédures à la lettreRespect des stocks de produits d'entretien et de leur suivitNettoyage et désinfection complet de son espace de travail et de ces outils avant, pendant et après chaque service ;Respect la législation en vigueur (répression de l'ivresse publique, l'hygiène, la sécurité), HACCP ; Responsable du matériel confié Nettoyage et rangement des stocks sur demande du chef de service Soutient aux équipes F&B dans leur ensemble en cas de besoin Rangement et organisation des plonges