Job Description
Tanggung Jawab:Mengembangkan resep dan varian produk bakery sesuai tren pasar dan konsep brand.Melakukan uji coba dan standardisasi resep untuk memastikan kualitas rasa, tekstur, dan tampilan produk.Menentukan bahan baku, metode pengolahan, dan teknik baking yang efisien dan konsisten.Berkoordinasi dengan tim Produksi dan Marketing dalam peluncuran produk baru.Melakukan evaluasi berkala terhadap produk yang sudah beredar untuk peningkatan kualitas.Kualifikasi: Pendidikan minimal D3/S1 Tata Boga, atau jurusan terkait.Pengalaman minimal 1 tahun di bidang bakery atau R&D produk roti dan pastry.Menguasai berbagai teknik pembuatan roti dan pastry (fermentasi, laminasi, proofing, baking).Kreatif, inovatif, dan memiliki ketelitian tinggi terhadap detail rasa dan tekstur.Mampu bekerja dalam tim dan berorientasi pada kualitas produk.
Job Application Tips
- Tailor your resume to highlight relevant experience for this position
- Write a compelling cover letter that addresses the specific requirements
- Research the company culture and values before applying
- Prepare examples of your work that demonstrate your skills
- Follow up on your application after a reasonable time period