R&D Specialist

Báo cáo cho: Quản lý XưởngLàm việc tại: 39 Đường Lê Thị Sắc, Ấp Bến Đò 2, Xã Củ Chi, Tp. HCMĐịa chỉ văn phòng: Công ty Thực phẩm Sài Gòn (SAF) - 525/2 Quang Trung, Phường Gò Vấp, Tp. HCMThời gian làm việc: Từ Thứ 2 - Sáng Thứ 7VỀ CÔNG TY THỰC PHẨM SÀI GÒN (SAF)Ellac là thương hiệu sữa thuộc Công ty Thực phẩm Sài Gòn (SAF) – doanh nghiệp Việt tiên phong trong lĩnh vực dinh dưỡng và sữa, với hơn 23 năm kinh nghiệm mang đến những sản phẩm chất lượng cao cho hơn 500 trường mầm non toàn quốc.Với tầm nhìn “Dinh dưỡng toàn diện – Nâng tầm sức khỏe Việt”, SAF cam kết mang đến giải pháp dinh dưỡng toàn diện và phù hợp cho mọi lứa tuổi – từ trẻ nhỏ đến người trưởng thành.SAF đang trên hành trình tái định vị thương hiệu Ellac trở thành một thương hiệu sữa Việt hiện đại, đáng tin cậy và được ba mẹ tin tưởng lựa chọn. Gia nhập SAF, bạn sẽ có cơ hội để phát triển, đóng góp giá trị thật và tạo dấu ấn trong hành trình mang nguồn dinh dưỡng chất lượng và bền vững đến mọi gia đình Việt.TÓM TẮT VAI TRÒVị trí R&D Specialist chịu trách nhiệm nghiên cứu, thử nghiệm và phát triển sản phẩm mới trong ngành sữa và thực phẩm dinh dưỡng cho bé, đồng thời cải tiến công thức & quy trình sản xuất hiện có nhằm đảm bảo chất lượng, an toàn và hiệu quả kinh tế, góp phần mở rộng danh mục sản phẩm của thương hiệu Ellac.NHIỆM VỤ CHÍNH1. Nghiên cứu & phát triển sản phẩm mớiNghiên cứu công thức và phát triển sản phẩm sữa, chế phẩm từ sữa, snack & thực phẩm dinh dưỡng cho mẹ và bé theo định hướng kinh doanh và nhu cầu của thị trường.Thực hiện các thử nghiệm (lab test, pilot test) và phối hợp với Xưởng sản xuất để đánh giá khả năng ứng dụng thực tế.Theo dõi, phân tích kết quả thử nghiệm và tối ưu thành phần, hương vị, chi phí sản xuất.2. Cải tiến sản phẩm & quy trình hiện cóPhối hợp với Phòng Sản xuất và QA/QC để cải tiến chất lượng, tăng tính ổn định và giảm hao hụt trong sản xuất.Tham gia tiêu chuẩn hóa công thức và quy trình kỹ thuật.3. Đánh giá nguyên liệu & nhà cung cấpĐề xuất và thử nghiệm nguyên liệu mới, đặc biệt là nguyên liệu dinh dưỡng và hương liệu an toàn cho trẻ em.Phối hợp với Phòng Mua hàng đánh giá hiệu quả kỹ thuật và chi phí nguyên liệu.4. Hồ sơ & chứng nhận sản phẩmChuẩn bị hồ sơ công bố sản phẩm, bảng thành phần dinh dưỡng, và phối hợp với Phòng Hành chính - Nhân sự - Pháp lý để hoàn thiện hồ sơ công bố sản phẩm, HACCP, ISO 22000.Hỗ trợ kiểm nghiệm và làm việc với các cơ quan liên quan.Hỗ trợ xây dựng tài liệu kỹ thuật sản phẩm (Product Technical Sheet) và đào tạo nội bộ về kiến thức dinh dưỡng, công dụng sản phẩm cho các phòng ban liên quan.5. Cập nhật xu hướng & công nghệ mớiNghiên cứu xu hướng dinh dưỡng, hương vị, và công nghệ mới trong ngành sữa và thực phẩm mẹ và béĐề xuất sáng kiến R&D để phát triển danh mục sản phẩm.YÊU CẦU CÔNG VIỆCTốt nghiệp Đại học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm, Dinh dưỡng, Hóa sinh hoặc Công nghệ Sữa (Xếp loại: Khá Giỏi trở lên)Có ít nhất 2–3 năm kinh nghiệm tại vị trí R&D trong ngành sữa hoặc thực phẩm dinh dưỡng cho mẹ và béKiến thức vững về công thức sản phẩm, vi chất dinh dưỡng, quy trình sản xuất và tiêu chuẩn an toàn thực phẩm (HACCP, GMP, ISO)Khả năng phân tích, nghiên cứu, phát triển và cải tiến sản phẩm mới, đặc biệt là sữa, chế phẩm từ sữa, snack & thực phẩm dinh dưỡng cho mẹ và béCập nhật xu hướng dinh dưỡng & nguyên liệu mới, biết xây dựng tài liệu kỹ thuật và đào tạo nội bộ về sản phẩmTỉ mỉ, sáng tạo, đam mê nghiên cứu và phát triển sản phẩm tốt cho sức khỏe cộng đồng.Yêu thích ẩm thực, nấu ăn là một lợi thếTiếng Anh đọc hiểu tài liệu chuyên ngành là lợi thếQUYỀN LỢIThu nhập: 12-20 triệu đồng/ thángThưởng: thưởng hiệu quả công việc, thưởng Lễ/TếtPhúc lợi: tham gia đầy đủ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định, teambuildingNghỉ phép: 12 ngày phép năm, cùng các ngày nghỉ lễ theo luật địnhMôi trường làm việc: chuyên nghiệp, khuyến khích sáng tạo và đóng gópPhát triển cá nhân: cơ hội được đào tạo và phát triển theo năng lực