Responsable De Compras Y Economato. Febrero 2026 (H / M / D)

Además de la solicitud a través de Linked-in, envía tu CV a ******, con el puesto en el asunto.Únicamente personal residente en Ibiza, no ofrecemos alojamiento.HOTEL OCEAN DRIVE TALAMANCA 5Ubicado frente a la bahía de Talamanca, a pocos minutos de la vibrante ciudad de Ibiza, Ocean Drive Talamanca es un hotel de 5 estrellas que combina el estilo contemporáneo con la esencia mediterránea.Con 117 habitaciones, dos restaurantes y dos bares, el hotel ofrece un ambiente elegante, relajado y lleno de energía creativa.Formar parte del equipo OD significa trabajar en un entorno donde el diseño, la excelencia en el servicio y la autenticidad se unen para crear experiencias únicas tanto para los huéspedes como para el equipo.Si te apasiona la hospitalidad, los detalles y el trabajo bien hecho, aquí encontrarás un lugar para crecer y brillar.Descripción Del PuestoBuscamos un / a responsable de Compras y Economato para gestionar de forma eficiente y estratégica todos los procesos de adquisición, almacenamiento y distribución de productos y materiales en el hotel.La persona seleccionada será responsable de garantizar la calidad, el control de costes y el cumplimiento de los estándares de la marca, trabajando en estrecha colaboración con los departamentos de cocina, restauración, mantenimiento y dirección.¿Qué ganarás?Incorporación a un hotel de 5 estrellas con alto estándar de servicio.Entorno de trabajo profesional y colaborativo.Condiciones competitivas.Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo hotelero.Horario de mañana 8 horas de lunes a viernes.Contrato fijo discontinuo 9 meses y medio.Principales ResponsabilidadesPlanificar, coordinar y ejecutar las compras del hotel según las necesidades operativas.Negociar con proveedores para obtener las mejores condiciones de precio, calidad y servicio.Controlar y optimizar el stock del economato y bodega mediante inventarios periódicos.Supervisar las recepciones de mercancía y verificar su correcta calidad, cantidad y etiquetado.Mantener actualizada la base de datos de proveedores y el archivo de pedidos, albaranes y facturas.Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y trazabilidad.Analizar consumos y previsiones de compra.Colaborar con los departamentos de cocina y restauración para planificar necesidades y ajustar presupuestos.Asegurar la correcta distribución interna de productos a los distintos puntos de consumo.Participar activamente en la implantación de mejoras y en la digitalización de procesos de compras y control de stock.RequisitosExperiencia en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas.Conocimiento avanzado de gestión de economato y compras en hostelería .Habilidad para la negociación y gestión de proveedores.Capacidad analítica, organización, precisión y orientación a resultados.Compromiso con la calidad, sostenibilidad y eficiencia en la gestión de recursos.#J-*****-Ljbffr