Responsable F&B

OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 50 hôtels en France. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS ! L'hôtel de Rosa Parks est composé de 129 chambres, 3 salles de réunions, une terrasse privatisable, un club et une salle de sport.AvantagesMutuelleTéléphone de fonctionRemboursement des transports à 50%SeminaireFormationTickets restaurantsEn Étroite Collaboration Avec Le Directeur De L'hôtel, Vous Serez Le Garant Du Bon Fonctionnement Du Restaurant Le NOCCIO Selon Les Procédures Et Les Valeurs Du Groupe OKKO HOTELS Afin D'atteindre Les Objectifs1- Résultat et rentabilité financière du département F&B (petit-déjeuner, restauration, aperitvo)2- Qualité & attitude de service3- Satisfaction client (GRI)Management Des Équipes Superviser le travail de l'équipe des chefs de rang et des hôteliers petit déjeuner. Etablir les plannings Recruter, former, évaluer et accompagner les collaborateurs sur le terrain Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécuritéGestion administrative & financière Suivre et développer l'activité F&B Passer les commandes nécessaires à l'activité Suivre les procédures administratives pour assurer la bonne gestion de l'établissementPerformance qualité Faire respecter les standards de qualité 4* de la marque à l'accueil et au Club Garantir l’hygiène et la traçabilité Assurer la satisfaction du client et suivre les indicateurs de qualité Aider à la commercialisation du restaurantExpérience en restauration souhaitée Profil orienté F&B Maitrise des outils informatiques (word, excel, autres ? ) / Français, Anglais courant Excellent relationnel, personnalité extravertie, esprit de service reconnu Appétence pour l'animation d'équipe et pour le développement des collaborateurs Partage des valeurs OKKO HOTELS : convivialité, générosité, modernité et sérénité Poste à pourvoir courant décembre 2025 Remboursement titre de transport à 50% Primes d'objectifs annuellesTarifs staff dans tous les OKKO HOTELS1 semaine d'immersion dans un de nos établissementsAide financière annuelle à la mobilité douce (vélo, trotinette, etc...)