Responsable Qualité en Cuisine Centrale H/F

Rattaché (e) au Responsable d'Exploitation, l'ingénieur QHSE accompagne les responsables opérationnels.Il -elle élabore, déploie et contrôle les dispositifs et plans d'actions en matière de qualité, hygiène, sécurité et environnement – QHSE selon la réglementation et les normes en vigueur sur la Base SpatialeVotre Quotidien Chez NousSodexo recherche un(e) Responsable Qualité pour une Unité Centrale de Production (06) basée à Cannes (06) en CDI.Vos MissionsVous interviendrez sur la cuisine centrale ainsi que sur les différentes offices afin d'accompagner, sensibiliser et former les équipes sur site.Garant(e) de la sécurité sanitaireVous assurez la mise en place des bonnes pratiques d'hygiène, la mise en place des exigences des textes réglementaires, la formation et l’accompagnement quotidien des équipes opérationnelles, le suivi du plan de contrôles bactériologiques, la réalisation d'audits hygiène, la mise en place de plans d'actions, la gestion des alertes alimentaires, le pilotage des éventuelles suspicions de TIAC et êtes l’interlocuteur de la DDPP (direction départementale de la protection des populations).Vous contribuer à la mise à jour du dossier d’agrément sanitaire (HACCP, PMS…)Responsable du pilotage du système de management par la qualitéVous accompagnez la mise en place de la politique qualité de la Direction, pilotez les indicateurs qualité et le système d’amélioration continue, traitez les réclamations clients, gérez les non-conformités, animez les réunions qualité, mesurez et analysez la satisfaction client et consommateurs. Garant de la qualité organoleptique de la prestation / offreVous accompagnez le déploiement de l'offre commerciale et vous assurez du respect des exigences contractuelles, vous vous assurez du respect des fiches recettes, planifiez et participez aux tests dégustations, participiez aux commissions de menus. En charge du suivi environnementalVous pilotez les indicateurs environnementaux du site, définissez des plans d’actions suite aux audits environnementaux, mettez en place le tri des bio déchets et le suivi du registre des déchetsNotre propositionRythme de travail : Du lundi au vendredi Horaires : 08H00-16H00Rémunération : 2600 euros brut Avantages : 13eme mois, mutuelle, CE, RTT + véhicule de service mis à disposition pour assurer les visites sur site ....Votre Apport Diplômé (e) Bac +4 + 5 Connaissance des concepts, outils et méthodes du management de la qualité Rigueur, organisation et esprit analytique Aptitude à communiquer (à l'oral et à l'écrit) et à convaincre Pédagogie, diplomatie et bonnes capacités d'écoute