Restaurantleiter:in (100%)

Wir sind die Liselotte Gastro GmbH. Unser Team sorgt im Eventlokal zum Wiedehopf für unvergessliche Feiern auf der Dachterrasse in Winterthur und ist gleichzeitig mit Frau Hund und ihren wilden Hot-Dog-Kreationen in der ganzen Schweiz unterwegs. Von eleganten Events bis hin zu lebendigen Street-Food-Momenten – wir beherrschen die ganze Bandbreite und suchen Menschen, die diese Vielfalt genauso schätzen wie wir.Du bist eine Gastgeberpersönlichkeit durch und durch, die mit Herzblut und Organisationstalent unvergessliche Momente schafft? Du liebst es, Teams zu führen, Gäste zu begeistern und Events zum Leben zu erwecken – von intimen Feiern bis zu grossen Hochzeiten? Dann suchen wir genau dich! Wir freuen uns über eine:n Restaurantleiter:in, der/die unsere Dachterrasse zum Wiedehopf mit Leidenschaft, Professionalität und einer Prise Kreativität zu einem Ort macht, an den Menschen immer wieder gerne zurückkehrenAufgabenHerzliche:r Gastgeber:in und erste:r Ansprechpartner:in für unsere Gäste – mit Hands-on-Mentalität auch operativ im Service dabeiGesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb der Dachterrasse zum WiedehopfFührung, Motivation und Entwicklung deines Restaurant-Teams durch aktives Coaching, Schulungen und persönliche BegleitungPlanung und Koordination der Personaleinsätze sowie Unterstützung bei der Rekrutierung und Einarbeitung neuer MitarbeitendenDurchführung von Events (Hochzeiten, Firmenanlässe, private Feiern)Erstellung überzeugender Event-Angebote und kreativer Menüvorschläge in enger Zusammenarbeit mit der KücheSicherstellung eines reibungslosen Tagesbetriebs, höchster Servicequalität und konsequenter Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)Verwaltung von Reservierungen und Eventbuchungen sowie Durchführung von Kassen- und TagesabschlüssenEnger Austausch mit der Küche und operativen Leitung sowie Mitverantwortung für Budget und UmsatzzieleQualifikationAbgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (Restaurationsfachmann/-frau, Hotelfachschule) oder gleichwertige Ausbildung mit mehrjähriger BerufserfahrungFundierte Führungserfahrung, hohe Sozialkompetenz und die Fähigkeit, Teams zu begeistern und weiterzuentwickelnNachweisbare Erfahrung in der Organisation und Durchführung von Events (Hochzeiten, Firmenanlässe, private Feiern)Ausgeprägte Gastgeberqualitäten, exzellentes Servicedenken und echte Freude am Kontakt mit MenschenOrganisationstalent, unternehmerisches Denken sowie Kommunikationsstärke und VerhandlungsgeschickFlexibilität und Belastbarkeit, auch an Abenden und Wochenenden, sowie Hands-on-Mentalität bei der operativen MitarbeitKenntnisse der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) und sicherer Umgang mit Reservierungs- und KassensystemenSehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von VorteilBenefitsEin kreatives Umfeld mit viel Raum für eigene Ideen und unternehmerische GestaltungsfreiheitZwei lebendige Marken, die Herz, Humor & gute Geschichten liebenEin motiviertes, unkompliziertes TeamDie Chance, die Kommunikationsarbeit von Grund auf mitzugestalten und eigene Spuren zu hinterlassen