Κρεοκόπτης (S26)

Στα Ella Resorts, πιστεύουμε βαθιά πως η ουσία της φιλοξενίας γεννιέται από τους Ανθρώπους μας. Επενδύουμε στη δημιουργία ενός εργασιακού περιβάλλοντος που ενθαρρύνει τη συνεργασία, την καινοτομία και τη συνεχή ανάπτυξη. Στόχος μας είναι να παρέχουμε στους εργαζομένους μας τα εργαλεία, την εκπαίδευση και την υποστήριξη που χρειάζονται για να εξελίσσονται επαγγελματικά και προσωπικά.Σε κάθε μας ενέργεια, επιδιώκουμε την αριστεία και τον σεβασμό στις αξίες της φιλοξενίας, επαναπροσδιορίζοντας συλλογικά την εμπειρία διαμονής για τον σύγχρονο ταξιδιώτη που αναζητά αυθεντικότητα, αρμονία και έμπνευση.Προκειμένου να υποστηρίξουμε την ταχεία ανάπτυξή μας, αναζητούμε για τη σεζόν 2026 Κρεοκόπτη.Main ResponsibilitiesΕλέγχει τα προϊόντα πριν τη χρήση τους για συμμόρφωση με τις εταιρικές ποιοτικές προδιαγραφές. Ενημερώνει τον Executive Chef για οτιδήποτε παρατηρεί σχετικά με την ποιότητα των πρώτων υλών που επεξεργάζεταιΕίναι υπεύθυνος για την τροφοδοσία των κατεψυγμένων από τις κεντρικές αποθήκες βάσει πλάνουΕίναι υπεύθυνος για την ακριβή τήρηση των συνταγών κατά το μαρινάρισμαΕίναι υπεύθυνος για την ακριβή τήρηση των μεριδοποιήσεωνΠαρακολουθεί και ενημερώνεται για όλα τα meeting με τον Executive ChefΦροντίζει για την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων τηρώντας όλες τις διαδικασίες που περιγράφονται στη μελέτη του συστήματος HACCP του ξενοδοχείουΤηρεί και επιβλέπει την τήρηση της ορθής βιομηχανικής και υγιεινής πρακτικήςΕλέγχει και διατηρεί την καθαριότητα του χώρου ευθύνης και την εφαρμογή του προγράμματος καθαρισμού και απολύμανσης. Φροντίζει ιδιαίτερα για την ορθή και τακτική εφαρμογή των απολυμάνσεων σε ψυγεία, teflon κοπής, μηχανή κιμά, πριονοκορδέλαRequirementsΠροηγούμενη εμπειρία σε ανάλογη θέσηΚάτοχος πτυχίουΠνεύμα συνεργασίας και ομαδικότητας Προσεγμένη εμφάνιση, καθαριότητα Ευγένεια, ευχάριστη και φιλική προσωπικότητα Παρατηρητικότητα, μεθοδικότητα και έμφαση στη λεπτομέρειαBenefitsΑνταγωνιστικό πακέτο αποδοχώνΕπαγγελματική εξέλιξη σε έναν ταχέως αναπτυσσόμενο οργανισμόΣυνεχή εκπαίδευση & ανάπτυξη μέσα σε ένα διαφανές και χωρίς αποκλεισμούς εργασιακό περιβάλλονΣυνεργατικό περιβάλλον εργασίαςΔιαμονή & πλήρη διατροφήΤα Ella Resorts είναι αφοσιωμένα στον να παρέχουν εξαιρετικές υπηρεσίες στους επισκέπτες όλων των ξενοδοχείων μας και τα εξαιρετικά μέλη της ομάδας μας βρίσκονται στο επίκεντρο.Ελάτε μαζί μας σήμερα για να χτίσουμε μαζί το μέλλον μας.Όλες οι αιτήσεις αντιμετωπίζονται ως αυστηρά εμπιστευτικές.