SOMMELIER

Il Grand Hotel Bristol Spa Resort 5*****, struttura iconica che affaccia sul golfo di Portofino, parte del gruppo RCollection hotels, e Small Luxury Hotels of the World seleziona per i suoi ristoranti un/una Sommelier per la stagione 2026 (aprile - ottobre).Il/la candidato/a entrerà in un team giovane e dinamico. Si ricerca un profilo appassionato e collaborativo, che voglia sviluppare le proprie competenze in un ambiente raffinato e stimolante per garantire un’esperienza personalizzata e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.ResponsabilitàCon Director F&B ed il Restaurant Manager, fissa gli obiettivi di vendita relativi alla carta vini Organizzare al meglio la cantina vini garantendo ordini tempestivi e il corretto scarico del venduto Collaborare con F&B Manager, Restaurant Manager ed Economato all’aggiornamento costante della carta vini Dedicarsi con passione alla vendita al tavolo dei vini, suggerendo abbinamenti adeguati e percorsi di degustazione Cura e aggiornamento della Wine List Svolgere Wine tasting ed oil experience in struttura dedicate a clienti che richiedono tale esperienza Studiare e conoscere il mercato dei consumi del vino internazionale Garantire un'eccellente customer experience Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura Il Profilo IdealePregressa esperienza nel settore alberghiero e/o ristorativo di alto livello Possesso del diploma AIS – Associazione Italiana Sommelier Passione e conoscenza del panorama enologico e gastronomico locale, italiano e internazionale Eccellenti capacità comunicative, organizzative e di ascolto Orientamento alla vendita e a lavorare per obiettivi Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati Attitudine al rispetto degli standard di qualità dell’Hotel e la capacità di lavorare in Team e in autonomia completano la figura professionale ricercata Ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe Si OffreContratto a tempo determinato stagionale Eventuale vitto e alloggio per i dipendenti fuori sede Uniforme aziendale e lavanderia divise a carico dell’azienda Training e Formazione per soft skills, standard si servizio e qualità internazionali (SLH) Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World