Souschef (m/w/d)

Das COURTYARD by MARRIOTT Hamburg Airport ist ein im Landhaus-Stil gebautes First-Class-Hotel mit 159 Zimmern in verschiedenen Kategorien, 12 Banketträumen, einem Fitness- sowie Pool- und Saunabereich.Anstellungsart: VollzeitAufgabenUnterstützung und Vertretung des Küchenchefs sowie das gemeinsame Leiten des KüchenteamsProduktion und Überwachung der täglich hergestellten Menüs und à la carte GerichteKontrolle und Anleitung der Mitarbeiter/innen sowie AuszubildendenEinteilung der täglich anfallenden Arbeiten auf die MitarbeiterAusarbeiten der zu erstellenden Gerichte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchefmonatliche KücheninventurDurchführung von TrainingsUnterstützung des Küchenchefs bei administrativen AufgabenEinhaltung der HACCP RichtlinienProfilEine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie einige Jahre BerufserfahrungFührungsqualitätenverantwortungsvolle, kreative und eigenständige Arbeitsweisesicheres und kompetentes Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbildeine positive AusstrahlungZuverlässigkeit, Loyalität und ProfessionalitätTeamfähig und ein guter Umgang mit Stresssituationengute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache in Wort und Schriftaufgeschlossen und kommunikationsfreudigWir bietenÜbernahme der gesamten Kosten für das HVV JobticketPluxee-Benefit-Pass: monatlicher € 40-Wertgutschein für teilnehmende Partnerbetriebe wie Tankstellen und Supermärkte„Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“-Prämie (€ 500,00 bei Vertragsunterschrift und € 500,00 nach Bestehen der Probezeit)Zwei Frei-Übernachtungen inklusive Frühstück pro Jahr für Sie selbst, Familie oder FreundeUrlaubsanspruch beginnt ab 26 Tagen und steigert sich analog des Tarifvertrages bis maximal 30 Tagekostenfreier Mitarbeiter-Parkplatz je nach VerfügbarkeitUrlaubs- und Weihnachtsgeld Staffelung je nach Betriebszugehörigkeitdigitale Online Schulungen und TrainingsPersoNights (vergünstigste Übernachtungen in teilnehmenden Hotels)Mitarbeitertarife in den weltweiten Marriotthotels20 % Discount in allen F&B Bereichen der weltweiten MarriotthotelsImportant notePlease be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.LNKD1_DE