Supervisor de Comedor (régimen 14x7) - Moquegua

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 53 países y presente en el Perú. Orientados hacia la gastronomía, mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen).Actualmente nos encontramos en búsqueda de (01) SUPERVISOR DE COMEDOR con el siguiente perfil:REQUISITOSEstudios técnicos o universitarios en Administración de Restaurante u Hotelera, Turismo o carreras afines.Conocimientos Excel Intermedio.Conocimientos de manipulación de Productos Químicos.Conocimientos en control de calidad.Experiencia mínima 1 año en el puesto similar en régimen 14x7.FUNCIONESDirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal operativo.Controlar el cumplimiento de las normas de higiene, aseo y orden en las instalaciones del comedor.Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de manufactura y normas de inocuidad en el comedor (cámaras de refrigeración, cocina caliente, cocina fría, repostería y comedor), mediante inspecciones diarias.Elaborar diariamente los pedidos a almacén del sitio, de acuerdo con la necesidad de su área.Controlar el uso correcto de EPP del personal de comedor.Realizar charlas diarias con el personal de línea, buscando retroalimentar información y hechos ocurriso en el servicio e instruirlos en temas relacionados a la operación y atención al cliente.Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior le asigne.BENEFICIOSIngreso a planilla desde el primer díaTodos los beneficios de ley (Utilidades, CTS, Gratificación) Cobertura de alimentación y habitabilidad al 100%Ser parte de una empresa transnacional