Job Description
Supervisor de DietasObjetivo Del CargoGarantizar que las dietas entregadas a los pacientes cumplan con los estándares de calidad, presentación, temperatura y condiciones organolépticas, asegurando una atención segura y oportuna.Funciones PrincipalesAsegurar el cumplimiento del manual de dietas y protocolos de servicio.Liberar y supervisar las dietas según indicaciones nutricionales.Verificar gramaje, presentación y condiciones de los alimentos antes del ensamble y entrega.Realizar pruebas organolépticas y controlar la limpieza de la loza y utensilios.Organizar turnos y funciones del personal auxiliar de dietas.Gestionar novedades relacionadas con la entrega y alistamiento de dietas.Mantener comunicación constante con el nutricionista o encargado de punto para garantizar la calidad del servicio.RequisitosTécnico o tecnólogo en alimentos, nutrición y dietética, o áreas afines.Experiencia mínima de 1 año en servicios de alimentación hospitalaria o institucional.Conocimiento en protocolos de higiene, manipulación de alimentos y seguridad del paciente.Lugar de trabajo: BarranquillaTipo de contrato: A término indefinidoHorario: Turnos rotativosSalario: 2.080.000
Job Application Tips
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