Supervisor de expendios

¡AVIGRUPO Y LA FORTUNA TE ESTÁ BUSCANDO! 📢Por expansión, en Avigrupo y La Fortuna, una de las empresas líderes del sector alimenticio con más de 50 años de experiencia en el giro avícola y porcino, ¡estamos contratando personal para nuestro nuevo expendio en San Mateo Huexotla, Texcoco! Estamos contratado: Supervisor de Expendio (horario nocturno)Objetivo del puesto: Asegurar la correcta operación del expendio de pollos vivos y el punto de venta de cerdo, garantizando disponibilidad de producto, atención al cliente, cumplimiento de procedimientos operativos y resultados comerciales.Responsabilidades Principales (80% Operativas / 20% Administrativas)Funciones Operativas (80%)Operación diaria del expendioApertura y cierre del expendio.Verificación del estado de corrales, jaulas, pesas y equipo de trabajo.Asegurar el orden, limpieza y condiciones adecuadas de manejo animal.Recepción y manejo de pollos vivosRecepción de unidades de carga.Supervisión del conteo, peso y calidad del pollo vivo.Coordinación del personal para descarga, clasificación y acomodo.Venta directa al clienteAtención a clientes en expendio (mayoreo y menudeo).Pesaje, cobro y entrega del producto (pollo vivo y cerdo).Gestión de filas y tiempos de atención.Control de inventarios diariosConteo de aves por corral.Registro de ventas, mermas, bajas o mortalidades.Control de existencia y suministro en cámara o almacén de cerdo.Aseguramiento de calidad y bienestar animalVerificar que las aves se encuentren en condiciones adecuadas.Cumplir protocolos de manejo seguro e higiene.Reportar cualquier anomalía sanitaria o de mortalidad fuera de rango.Coordinación del personal operativoDistribución de actividades durante la jornada.Supervisión de cargadores, pesadores y auxiliares.Asegurar el uso correcto de EPP y cumplimiento de normas de seguridad.Funciones Administrativas (20%)Reportes diarios de operaciónVentas por producto.Inventarios iniciales y finales.Mermas, mortalidad y observaciones relevantes.Gestión de pedidos y abastecimientoSolicitud de pollo vivo según demanda.Coordinación de llegada de unidades.Revisión de surtido de cerdo.Atención y solución de incidenciasQuejas de clientes.Reportes de fallas de equipo.Incidencias de personal.RequisitosEscolaridadSecundaria o bachillerato terminado (deseable).Cursos en manejo de alimentos o buenas prácticas de operación (deseable).Experiencia1–3 años en operaciones de expendio, rastros, granjas, carnicerías o centros de distribución.Experiencia supervisando personal operativo.Deseable experiencia en manejo de animales vivos.ConocimientosManejo de inventarios.Buenas prácticas de higiene.Logística básica y control de entradas/salidas.HabilidadesLiderazgo operativo.Trabajo bajo presión.Comunicación con clientes.Organización y disciplina.Resolución de problemas.CompetenciasEnfoque a resultados.Responsabilidad.Trabajo en equipo.Orientación al cliente.Condiciones de TrabajoTrabajo en área de expendio (corral, básculas, área de venta).Horarios extendidos o rotativos según operación.Trabajo físico moderado/alto.