Supervisor de operaciones

🍕Somos Massart. Hacemos pizza artesanal romana y desde hace 16 años somos un referente en la ciudad, y seguimos creciendo con la misma pasión del primer día. 🍕Ahora buscamos un/a Operations Manager que sea el motor, la estrategia y la excelencia detrás de nuestras operaciones, garantizando que cada experiencia Massart. refleje nuestra pasión por la calidad y el servicio.Tus responsabilidades serían:Liderar y gestión de equipos: Dirigir, motivar y desarrollar a los Gerentes de sala y Jefes de cocina. Supervisar horarios, plannings y necesidades de personal.Colaborar con RR. HH. en selección, formación y evaluación de equipos.Fomentar una cultura de excelencia, compromiso y pasión por el servicio.Excelencia operativa:Asegurar la ejecución impecable del servicio y la experiencia del cliente.Estar presente en los restaurantes para supervisar, apoyar y optimizar operaciones.Garantizar el cumplimiento de los estándares de Massart. en calidad, higiene y servicio.Gestión económica y comercial: Alcanzar los objetivos de ventas, ticket medio y control de costes.Supervisar inventarios, mermas y presupuestos.Implementar acciones comerciales y estrategias para potenciar la rentabilidad.Procesos y calidad: Realizar auditorias periódicas para asegurar la excelencia operativa.Definir y actualizar los protocolos del Manual de Operaciones junto al equipo de cocina.Coordinar el mantenimiento preventivo y correctivo de los locales.¿Qué buscamos?Profesional con visión estratégica, liderazgo natural y orientación a resultados.Experiencia en gestión de operaciones o dirección de restauración.Capacidad para motivar equipos, optimizar procesos y asegurar la calidad global.¿Qué ofrecemos?Contrato indefinido. Horario full-time con dos días a la semana de descanso. Salario competitivo. Formación constante. 🍕✨¡Queremos que la persona que ocupe esta posición sienta il profumo della pizza romana 🍅 y tenga las palabras exactas para transmitirla y raccontarla con passione!❤️🔥