Supervisor de Planta

Supervisar la operación diaria de la planta de producción para garantizar la calidad, continuidad y eficiencia de los procesos de fabricación del cocuy, cumpliendo con los estándares de seguridad, calidad y normativas legales del sector.Supervisar diariamente las operaciones de producción para asegurar que se cumplan los planes de fabricación, tiempos y volúmenes establecidos.Verificar el cumplimiento de las normas de calidad y BPM con el fin de garantizar que el producto final cumpla con los estándares establecidos.Coordinar y validar el proceso de destilación junto al Maestro Destilador con el objeto de asegurar la uniformidad y calidad del cocuy producido.Monitorear el uso de materias primas e insumos con el fin de controlar desperdicios y verificar el uso eficiente de los recursos.Gestionar el mantenimiento preventivo de los equipos de planta para evitar paradas no planificadas y prolongar la vida útil de la maquinaria.Llevar registros diarios de producción y generar reportes técnicos que sirvan de base para la toma de decisiones.Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad industrial con el fin de prevenir incidentes y proteger la salud de los trabajadores.Canalizar necesidades operativas con el Coordinador Operativo para garantizar la continuidad y mejora de los procesos