Supervisor

Supervisar la operación diaria del comedor :Asegurar que todas las áreas (cocina, comedor, línea de servicio, limpieza y almacén) cumplan con los estándares establecidos.Coordinar y dirigir al personal operativo: Asignar roles, turnos y actividades del equipo para garantizar un flujo de trabajo eficiente.Supervisar la calidad de los alimentos: Verificar temperatura, presentación, porcionado, tiempos de servicio y cumplimiento de recetas.Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria: Verificar que el personal aplique lineamientos de Distintivo H. Realizar controles de inventarios e insumos: Supervisar entradas, salidas y consumo para evitar faltantes y mermas. Resolver incidencias operativas y de personal: Atender conflictos, ausencias, retrasos y necesidades del equipo de forma efectiva y profesional. Supervisar el armado y atención de la línea de servicio: Garantizar un servicio rápido, cálido y con excelente actitud hacia el cliente. Verificar limpieza profunda y diaria del comedor: Asegurar orden en pisos, estaciones, barra.Reportar al Gerente de la unidad: Entregar reportes de operación, inventarios, incidencias y necesidades de materiales. Apoyo operativo cuando se requiera: Cubrir actividades de cocina, servicio o limpieza para asegurar la continuidad del servicio. Experiencia mínima de 2 años en supervisión de comedores industriales, restaurantes corporativos o servicios de alimentación.Conocimiento sólido en manejo de personal operativo (cocina, comedor, limpieza y almacén).Experiencia en control de inventarios, insumos, requisiciones y bitácoras operativas.Capacidad para coordinar turnos, roles y actividades diarias del equipo.Habilidad para resolver conflictos, tomar decisiones y liderar equipos de forma efectiva.Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.Actitud de servicio, liderazgo, comunicación efectiva y enfoque en resultados.Escolaridad mínima (deseable técnico).Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas. Ofrecemos Sueldo semanal.Tarjeta de despensa.Bono de permanencia.Bono de recomendación.Prestaciones de ley.Oportunidad de crecimiento.Desayuno y comida sin costo.Turno matutino de lunes a viernes.