Sushero con experiencia

Si dominas la técnica, buscas la calidad impecable y gestionas los recursos de forma responsable, ¡esta es tu oportunidad!Tareas Clave Elaboración Maestra de Sushi y Sashimi: Preparación de platos japoneses de calidad, asegurando consistencia, sabor y presentación artística. Gestión de Desperdicio Cero: Fileteado y porcionado preciso del pescado para maximizar el uso de la materia prima y minimizar el descarte. Control de Calidad Riguroso: Mantenimiento de frescura, higiene y seguridad alimentaria en la manipulación de pescado crudo. Cumplimiento de Estándares: Mantener el orden, la limpieza y la eficiencia operativa en el área de sushi.Requisitos Indispensables Experiencia Comprobable: Mínimo 2 años como Sushero en establecimientos. Dominio Técnico: Habilidad en fileteado, corte y porcionado de pescado. Compromiso con la Sostenibilidad: Experiencia en la gestión eficiente de inventario y reducción de desperdicios alimentarios. Higiene: Riguroso cumplimiento de normas sanitarias. Disponibilidad: Horarios de restaurante (incluye fines de semana).