Tecnologo FT

Descripción del cargoAdministrar el Departamento de Aseguramiento de Calidad del local e insertar este trabajo dentro de lacadena Jumbo. Programar horarios y distribuir tareas periódicamente a fin de adaptar y aprovechar las aptitudes decada integrante del grupo. Llevar a cabo cumplimiento de las tareas asignadas según sección a cargo y asignación especial defunciones Revisar horas y realizar charla de 5 minutos Programar todos los servicios que se realizan en el local (análisis microbiológico, control de plagas,entre otros.) Monitorear el nivel de calidad de cada una de las áreas asignadas y comparar con el nivel de calidad delos demás locales. Monitorear que el estándar de calidad sea el especificado para Cencosud y que se mantengaestandarizado para todos los locales. Administrar los costos de calidad del Departamento de Aseguramiento de Calidad, ya sea directamenteen el local o para algún centro de costo (Aseguramiento de Calidad) Asistir a reuniones con jefes de sección y administración. Asistir a reunión mensual del Departamento. Monitorear el programa de higiene del respectivo local. Revisar documentos asociados a prestación de servicios relacionados con el área. Realizar charla de inducción a personal nuevo. Creación de manuales, textos, y otros documentos FUNCION EJECUTIVA Realizar trabajo de local al igual de las demás colegas, es decir, revisión de sala de venta, sala deproducción, cámaras, higiene del local, atención de proveedores y clientes, control de ingreso dedegustaciones y bandeos, lectura-archivo-despacho de artículos importantes del Diario Oficial. Enrecepción: revisión de la mercadería, completar registros para lo que se requiera como por ejemplo:Planilla de carne nacional e importada, entre otros. ACTIVIDADES ESPECIALESResponsabilidades Sistema HACCP Responsable del cumplimiento del HACCP y BPM para todos los Jumbo. Responsable de la eficiente producción, bajo el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidaddefinidos. Velar por el cumplimiento de las exigencias nacionales y relativas a la producción. Lograr el cumplimiento de las exigencias microbiológicas para los productos elaborados en las distintas seccionesVelar por el cumplimiento de los SSOP e instructivos de trabajo de las secciones que elaboran yexpenden alimentos. Capacitar al personal de Jumbo con temas relacionados con Aseguramiento de la calidadRequisitos de PostulaciónPersona pro activa, con capacidad de resolución de conflictos, buenas relaciones interpersonales yconocimientos afianzados en el área. Capacidad de planificación y coordinación. Salud compatible con el cargo. Características de liderazgo. Capacidad de delegar funciones. Adaptación al cambio. Tolerancia al trabajo bajo presión.Otros antecedentesUnidad de NegocioJumboTipo de contratoPlazo IndeterminadoVacantes1UbicaciónLc Jumbo 520-Valparaíso (Mall)Fecha esperada de contratación30/10/2025