Auszubildende Köchin / Koch (all genders) ab August 2026

Aktuell führen wir im Brenners die umfassendste Modernisierung unserer Geschichte durch und stehen im Jahr 2025 am Beginn einer neuen Ära zeitloser Eleganz. Werden Sie Teil dieses einzigartigen Moments! Wir suchen engagierte Persönlichkeiten, die unsere Vision eines unvergleichlichen Services und luxuriöser Gastlichkeit teilen. Gestalten Sie gemeinsam mit uns das nächste Kapitel und heißen Sie mit uns Gäste aus aller Welt im legendären Brenners Park-Hotel & Spa willkommen.Die Oetker Hotels repräsentieren eine der inspirierendsten Sammlungen von Grandhotels dieser Welt. Die Häuser pflegen traditionelle europäische Gastfreundschaft auf allerhöchstem Niveau. Das Portfolio der Oetker Hotels umfasst heute zwölf Hotels in Europa, den karibischen Inseln sowie in Südamerika.Anstellungsart: AusbildungAufgabenZu den zentralen Ausbildungsinhalten gehören die Zubereitung von Speisen und Menüs, das Anrichten und Präsentieren sowie die Einhaltung von Hygienevorschriften gemäß HACCP. Auszubildende lernen verschiedene Garmethoden und Zubereitungstechniken kennen, wie Braten, Kochen, Grillen und Dünsten. Auch das Kalkulieren von Warenkosten und das Planen von Speisekarten sind Bestandteile der Ausbildung. Darüber hinaus wird den Auszubildenden vermittelt, wie sie regionale und internationale Gerichte zubereiten, Lebensmittel fachgerecht lagern und Arbeitsabläufe effizient planen. Wichtige theoretische Inhalte sind Ernährungslehre, Warenkunde und betriebswirtschaftliche Grundlagen. Weitere Schwerpunkte sind der Umgang mit Küchengeräten, der Arbeitsschutz und die Einhaltung von Sicherheitsvorschriften.Auf Wunsch kann die Zusatzqualifikation "Vegetarische und vegange Küche" absolviert werden.ProfilErfolgreich abgeschlossene Schulausbildung (Mindestanforderung: Mittlere Reife).Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift.Erste Erfahrung in der Gastronomie / Hotellerie (Praktikum) wünschenswert.Hohes Maß an Flexibilität, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit.Motivation und Begeisterungsfähigkeit.Hygienebewusstsein.Perfekte Umgangsformen und gepflegtes Erscheinungsbild.Wir bietenSie arbeiten in einem internationalen Umfeld im luxuriösen Ambiente des Brenners Park-Hotel & Spa - dem deutschen Flaggschiff der Oetker Collection.Brenners-Azubis absolvieren regelmäßig die landesbesten Abschlussprüfungen und sind bei Wettbewerben ganz vorne mit dabeiUrlaubs- und WeihnachtsgeldBezuschussung auserwählter LeistungenKostenfreies Training im Premium FitnessstudioEine freie Mahlzeit im Bistro während Dienstzeit30% Mitarbeiterrabatt (Fritz & Felix Restaurant & Bar)Gestellte Uniform inklusive Reinigung für AuszubildendePersonalunterkunft für die Dauer der AusbildungVergünstigtes Parkticket & JobradUnterstützung bei betrieblicher Altersversorgung durch EntgeltumwandlungAngebot der Zusatzqualifikationen Hotel- und Gastronomiemanagement.Trainings- und SchulungsangeboteTeilnahme an WettbewerbenBerufsschule im Blockunterricht, Übernahme der InternatskostenKostenübernahme der SchulbücherGesundheitswochen mit Rabatten und AngebotenWellbeing: Kostenfreie & vergünstigte Spa-BehandlungenVielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Oetker Collection & Selektion Deutscher Luxushotels (SDL) nach der AusbildungCrosstrainings & Kooperationen innerhalb SDL schon während der AusbildungFriends & Family Raten in SDL-Häusern und teilnehmenden FairJob-HotelsStarkes Team: Wir feiern uns gerne gemeinsam (Sommerfest, Weihnachtsfeier etc.)Fairsprechen: Als Mitglied der Fair Job Hotels können Sie sich auf uns fairlassenKostenfreie Karten bei Kunst- & Kulturpartnern wie Museum Frieder BurdaVergünstigung & Vorteile bei ausgewählten PartnernImportant notePlease be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.LNKD1_DE