Chef de Partie (w/m/d)

EinleitungUnter einem traditionsreichen Namen hat Kempinski, Hoteliers seit 1897, die Welt auf der Suche nach faszinierenden Destinationen bereist, ohne dabei seine Traditionen und sein europäisches Erbe je zu vergessen. Die großzügigen Resorts sowie die stylischen City- und Wellnesshotels spiegeln einen individuellen und einzigartigen Charakter wider, speziell für Gäste, die 5-Sterne Service und Luxus bei ihren geschäftlichen oder privaten Reisen zu schätzen wissen.Was macht ein Grand Hotel eigentlich aus? Es ist seiner Zeit voraus, es kreiert Traditionen und pflegt diese. Haben Sie Lust, eigene Traditionen zu entwickeln und mit Ihrem Bereich die Positionierung als das sportliche, einladend herzliche und auf erfrischende Art unkomplizierte 5-Sterne-Hotel zu verstärken?Dann suchen wir Sie für unser kreatives und dynamisches Culinary Team als Chef de Partie für diese Wintersaison 2025/26.Ihr ProfilFür Diese Aufgabe Verfügen Sie ÜberEine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder Konditor sowie mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen GastronomieFachkompetenz, Kreativität und Liebe zum Detail, sowie sehr hohes QualitätsbewusstseinStrukturierte und organisierte ArbeitsweiseGrosses Interesse an teamorientierter ArbeitSehr gute Deutsch- und EnglischkenntnisseIhre HauptaufgabenVorbereitung von Speisen, Getränken, Material und Geräten für den ServiceKochen und Servieren von Gerichten Anleitung der Küchenhilfen, einschließlich Commis, Köche, Küchenhilfen und StewardsReinigen und Vorbereitung des ArbeitsbereichsDurchführen von Schichtbesprechungen in Abwesenheit des Managers Durchführung von Schulungen Mitwirken bei Probezeit- und EntwicklungsgesprächenSicherstellen der korrekten Einweisung in das UnternehmenCoaching, Beratung und Disziplinierung von Mitarbeitern bei Verstößen gegen die Hotelrichtlinien und Abteilungsabläufe, Bereitstellung von konstruktivem Feedback zur Verbesserung der LeistungZusammenarbeit mit dem Vorgesetzten bei der Erstellung und Verwaltung des Budgets der Abteilung und Beachtung der finanziellen ZieleProtokollierung von Sicherheitsvorfällen und UnfällenAuf Sie wartenLeben und arbeiten in mitten der Engadiner AlpenVielfältige GestaltungsmöglichkeitenAngenehmes Arbeitsklima in einem jungen und dynamischen TeamInternationale Karriereaussichten und EntwicklungschancenHerausragende Mitarbeiter-Benefits in u.a. allen Kempinski HotelsPersonalunterkunft in unmittelbarer Hotelnähe inkl. Waschmöglichkeiten, Fitness- & Gemeinschaftsraum, -küche und ein reichhaltiges Speisenangebot in unserem MitarbeiterrestaurantGratis Nutzung der hausinternen Kita zur Betreuung von Mitarbeiterkindern Monatliche Mitarbeiteraktivitäten wie Ski- Snowboard- und Langlaufkurse, Wanderausflüge sowie Spa-Abende und DeutschkurseInternes „Feel Good Commitee“ zur Mitgestaltung bei allen Welfare-Themen