Chef de Partie (w/m/d)

Über unsAlpin, asiatisch, anders. The Chedi Andermatt verführt und berührt mit seinem Anderssein, dem ungewohnten Miteinander von alpinem Chic und asiatischem Ausdruck. Formvollendete Harmonie, wie sie wohl nur einem Stararchitekten wie Jean-Michel Gathy gelingen kann. Ein Ort, der seine Handschrift trägt. Mitten im Herzen der Schweizer Alpen, auf 1’447 Metern über Meer, verzaubert das 5-Sterne-Deluxe-Hotel seine Gäste mit 123 eleganten Zimmern und Suiten, vier ausgezeichneten Restaurants und Bars, einem modernen Health Club und einem Wellnessbereich, der in der Schweiz wohl einzigartig ist, eine Oase der Ruhe und Entspannung – auf 2’400 Quadratmetern. Der bekannte Hotel- und Gastroführer GaultMillau kürte The Chedi Andermatt zum Hotel des Jahres 2017. Zudem wurde The Japanese Restaurant 2017 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. The Chedi Andermatt bietet Einblicke in eine andere Welt und Ausblicke auf ein unvergleichliches Stück Schweiz.Dein ProfilDeine TätigkeitenVerantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen auf höchstem QualitätsniveauEinhaltung und Kontrolle aller Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP) zur Sicherstellung eines einwandfreien ArbeitsumfeldsKoordination und Organisation der Arbeitsabläufe auf der Station für einen effizienten und reibungslosen KüchenbetriebKreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speiseangebots unter Berücksichtigung saisonaler und regionaler ProdukteFachliche Anleitung und Schulung von Commis de Cuisines zur Förderung eines kompetenten und leistungsstarken TeamsAbgeschlossene Berufsausbildung und/oder mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie Experte in der Zubereitung von Speisen auf höchstem NiveauStarke Team- und Führungsfähigkeiten zur effizienten Zusammenarbeit in einem anspruchsvollen UmfeldHohe Belastbarkeit und Flexibilität, auch unter Druck stets exzellente Qualität zu liefernStark ausgeprägtes Servicebewusstsein und die Fähigkeit, hohe Standards zu erfüllenArbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem FreizeitwertDiverse Vergünstigungen in der Region AndermattAttraktive Übernachtungskonditionen in Swiss Deluxe Hotels & Orascom Hotels50% Rabatt in unseren F&B Outlets sowie Family & Friends-RatenBis zu 50% finanzielle Unterstützung bei Weiterbildungen und SprachkursenGestellte und kostenfrei gereinigte ArbeitskleidungUnsere Benefits